兩根玉米，兩個雞蛋，試一試這樣做，不用一滴水，十分鐘搞定

記得小時候，每年到玉米成熟的時候，老媽就會用一些新鮮的玉米磨成漿，做一些新鮮的玉米餅，感覺比煮玉米還要好吃。

今天就又在家做了一些，是經過改良版的新鮮玉米餅，做好的餅鮮香味美，不用一滴水，手不沾面，做法簡單快速，喜歡吃玉米的朋友在家做點嘗嘗吧，非常的適合用來當早餐喲。

食材準備：

新鮮的玉米2根，雞蛋兩個，麵粉5小勺，紅辣椒，蔥，鹽，胡椒粉

做法：

1、準備兩根新鮮的玉米，兩個雞蛋，將新鮮的玉米，剝去外面的玉米葉，和玉米須。

2、再把新鮮的玉米，用刀削下玉米粒，放入容器中，先撒上少許的鹽，用筷子攪拌均勻備用。（也可以用擦子，直接把玉米擦出漿，或放在料理機中，打成玉米漿）

3、把蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切碎，（這款紅辣椒不是太辣，不喜歡的可以不放）

4、在玉米上打入兩個雞蛋，在放入切好的紅辣椒和蔥末，在放入胡椒粉，用筷子攪拌均勻。（這款玉米餅不需要放入過多的調料，以免影響玉米本身的味道）

5、攪拌均勻後，再用小勺子，放入五小勺的麵粉，用筷子充分的攪拌均勻，成粘稠的糊狀。

6、電餅鐺提前預熱，刷上一層油，把攪拌好的玉米糊倒入鍋中，攤開鋪均勻，蓋上鍋蓋。（也可以用平底鍋做）

7、烙至表面定型熟透，用電餅鐺烙就不用翻面了，而且這款餅攤的薄，很容易熟。

鮮香味美，營養又好吃的，玉米餅就做好啦！感覺比煮的玉米還要好吃。

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