香港城區百年，發生了多少你意想不到的事情？
帶你認識一個真實的香港
「很多當年的事情，都是你們後生仔想像不到的。」橙子君最近有幸採訪了歷史學家鄭寶鴻，聊天中，他總是笑著這麼說。
鄭寶鴻研究香港歷史多年 攝：Soniel
鄭生介紹的不少當年故事，對於80後、90後而言，的確很新鮮：曾經，從中環去太古城需要坐兩小時巴士；曾經，香港很多地方都是墳場；上世紀50年代，不少人在街邊搭紙皮屋居住；新機場險些開在淺水灣……
城市發展故事多。作為40年代生人的鄭寶鴻，一路見證香港城市變遷，他還喜歡去圖書館查閱舊報章、購買老地圖，對這座城市的發展瞭然於心。
最近他集結自己多年搜集的資料，與商務印書館合作出了本新書，名為《香港城區發展百年》，書中他分享300幅珍貴老照片，分14章曆數此城從19世紀開埠起，百年來的變化。
約1953年的銅鑼灣，維園的填海工程即將完成，正中可見皇仁書院的新校舍。右上方為大坑山及天后廟山的木屋區。
由畢打街東望德輔道中及遮打道（左），1904年。剛通車之電車的背後，為同年落成的亞力山打行，其背後正興建英皇酒店。左方正興建萬順酒店及沃行，所在現為遮打大廈。
旺角：由山東街北望彌敦道，1954年。左方為剛由勝利戲院改建落成的麗斯戲院，最高的建築物是新落成、位於亞皆老街口的滙豐銀行。右方位於奶路臣街口，一列十多座只有地下舖位的屋宇，於1955年改建成包括瓊華酒樓等的多幢建築物。當時彌敦道的正中可以泊車。
這些光鮮亮麗的場所，前身竟是……
今時今日，仍有不少市民對住在「大酒店」（殯儀館）附近表示忌諱，但在香港，可能一不留神，便會「轉角遇墳地」。
一號選手是有無數嬰兒呱呱落地的東華醫院，它附近的「普仁街」，過往索性直白地被稱為「墳墓街」；
二號選手是備受文青喜愛的灣仔日月星街，如今的清新小店令人完全想像不到當年的光景；
灣仔星街小區。圖：discoverhongkong
三號選手是舉辦各項重大賽事的香港大球場，其所在的掃桿埔，原本是埋葬1918年跑馬地馬場大火死難者之地……
而如今的高級住宅區，如虎豹別墅、渣甸山、炮台山一帶，以往則是寮屋遍布：鄭生介紹稱，寮屋中居住的居民，過著缺水電，同時擔心大風與大火的日子，人們在山上種菜、養豬，「經過時會聞到豬屎味」。（寮屋在香港是指非法佔地而建的臨時居所，通常相當簡陋，多以鐵皮及木板等搭建而成。）
約 1953 年天后廟山及芽菜坑一帶的寮屋及菜田。
現在成為「香港名片」的商業區銅鑼灣與尖沙咀，也在百年間的城市規劃中「華麗變身」。
銅鑼灣以前是貨倉區，維多利亞公園則是填海產品，崇光百貨、皇室堡、希慎廣場等時尚集散地，或曾是貨倉、或曾為凍房、或堆滿山石。
而原本具鄉村感的尖沙咀，在被規劃成花園城區和旅遊區之後，早已呈現出完全不一樣的面貌。
今日繁華的銅鑼灣。 圖：視覺中國
熱鬧的灣仔區同樣有著「不受待見」的過去。鄭生稱，以往人們多住在中區與西區，灣仔並不受歡迎。1930年代填海之後，灣仔建起不少堅固的新樓，不少市民被迫要搬遷，而隨著1970年代紅隧通車、1980年代會展落成，這個起初被嫌棄的地方，漸漸享有了高人氣。
難民營的故事則更加少為人知。鄭生介紹說，1937年「七七事變」後，香港興建了不少難民營，選址包括港島黃泥涌、大坑區、摩理臣山、北角、九龍京士柏、馬頭涌、荔枝角醫院，以及新界的粉嶺和錦田等。
由尖沙咀加拿分道南望加連威老道，約1965年。龍城大藥行現仍營業，正中的漆咸營所在現為香港歷史博物館。
他印象最深的是50年代的漆咸營，其中早期收難民，後來收政治犯，最可怕的是霍亂肆虐之時，健康的人進去後，極易被傳染死亡。而當年的漆咸營一帶，如今則建起了香港歷史博物館與科學館。
由漆咸道南望柯士甸道一帶的槍會山軍營，約1900年。右中部為紅磡，右下方現為香港歷史博物館所在。
城市發展與個體記憶
隨著城市成長的人，可以把回憶安放在老照片里。
由木球會（現遮打花園）望花園道及半山區，約 1930 年。這一帶於 1840 年代被規劃為軍事地段的美利軍營及操場，以及政府部門所在的政府山。軍事地段於1958年交回港府作民用。美利操場曾於1962年建成希爾頓酒店，現為長江中心。
這張1930年的老照片，令鄭寶鴻想起幼年時和一家人去灣仔探親的日子。電車費一人一毫子，一家四五人所需的四五毫子已經夠吃一餐飯，不划算。於是大家沿著皇后大道東，步行前往。到了圖中所示的美利操場附近，鄭寶鴻的父親會先去操場附近的公廁「方便」，再帶著他們去親戚家。
約1930年的灣仔，新海旁即將開闢告士打道，正中橫亘的是闢建中的軒尼詩道。右下方為醫院山上的海軍醫院（現律敦治醫院）。兩棵樹之間將闢建菲林明道。
每到聖誕節，是鄭寶鴻和兄弟姐妹最害怕走這段路的日子。在灣仔聚集的水兵，會拿著啤酒噴洒路人，嚇壞小孩子。不過，對於未曾經歷過的年輕人，反倒想起張愛玲《沉香屑?第一爐香》中對葛薇龍扔花炮的水兵，而覺得十分新奇。
填海也大大擴展了人們的生活空間。鄭寶鴻印象中只能「行對頭車」的干諾道中，如今四五線行車不在話下，每天都忙忙碌碌。而過去「一去到就是山」的東涌，現在也多了很多消閑娛樂的空間。
約1895年的跑馬地區。左中部為堅拿道的寶靈頓糖廠。中前方有包括印度墳場、波斯墳場、大英墳場（香港墳場，又名紅毛墳場）以及天主教墳場等多座墳場。
鄭寶鴻笑稱，自己喜歡存「破爛東西」，很早以前就開始買不同時期，特別是戰前的地圖，甚至在20年前不惜斥」巨資「4000港元，去買一張呈現鑄幣廠全貌的照片。80年代，他開始拿著相機四處拍照，但凡有戲院、茶樓要拆，他便前往記錄。他說，看到當年的A如今變成B，」對照起來很有意思「。
書中的手繪地圖
老一輩有住在板間房裡，冬冷夏熱「不知何時才到春天」的苦，也有「人工年年加，物價卻沒什麼變化，申請廉租屋很容易，只要努力便有收穫」的快樂。鄭寶鴻說自己固然懷念舊日好時光，但也認為百年來的城市變化帶來了好的影響，而年輕人更應該做的，是停止自怨自艾，再努力一把。
西灣河及筲箕灣區的愛秩序灣，約1920年。因形似筲箕而得名。筲箕灣為一自給自足式的漁港小鎮，19世紀因來往中環的陸路交通極端不便，故有「餓人灣」之名。右上方為鯉魚門兵房。
在新書中，鄭寶鴻從香港百年來的城市規劃、填海工程、土地發展、樓房建設、街道、墳場與土地，聊到寮屋與木屋區、徙置區、平民屋與廉租屋、難民營、工業區、遊覽消閑區、交通建設與基礎建設。
書中多見詳實的資料，不見鄭生個人的評述。「歷史就是歷史，我（負責）找資料，你們自己判斷。」
鄭寶鴻研究香港歷史多年 攝：Soniel
若想聽鄭生當面逐章講解《香港城區發展百年》，不妨前往他今年在書展的講座」滄海話桑田——細說香港城區百年演變「，歷史愛好者或會在現場，了解更多的香港發展故事。
今日香港
（文中圖片來源：《香港城區發展百年》、橙新聞及網路）
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