幾道美味的家常菜,你不學會真是虧了,最原始的菜譜分享給你
最新
07-07
紅燒香辣鯽魚
材料:
鯽魚1條、姜4片、蒜瓣3瓣、蔥適量、鹽適量、生抽兩勺、干辣椒3個、花椒適量、八角1個、郫縣豆瓣醬兩勺;
做法:
1:買回來的鯽魚洗乾淨,先放點鹽腌一下。把姜,蒜,干辣椒,蔥切好備用。
2.鍋里放油,油熱了把鯽魚放進鍋里先煎一下。(可以去魚腥味)
3.鯽魚一面煎的金黃色,再翻過來煎另一面。(煎魚不要總是翻,翻動一次就好,煎出來的魚才比較漂亮哦)
農家香
原料:五花肉、青紅辣椒、姜、蒜、青蒜、醬油、黃酒、雞粉水澱粉
製作:1. 五花肉切薄片,姜切絲,大蒜子拍碎,備好兩個雞蛋,青、紅辣椒切片,青蒜切小段
2. 鍋洗凈擦乾,油下鍋,將雞蛋先煎好撈出備用,煎蛋煎好,油留鍋,倒入五花肉,放入適量黃酒,大火翻炒
3. 五花肉炒至變色,放入大蒜子、薑絲、青蒜蒜白,淋入適量醬油,繼續大火翻炒
草菇炒山藥
主料:草菇300g,山藥300g,黑木耳100g,
調料:食鹽適量,蔥適量,植物油適量,生粉適量
做法:
1、草菇清洗乾淨後對半切
2、黑木耳提前浸泡好;山藥在火上烤一下後沖洗乾淨再去皮手就不會癢
3、把山藥切片備用;鍋中加入適量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺雞湯,煮開;加入鹽調味
※5款香氣四溢下飯菜,總是讓人吃也吃不夠!
※不會做菜沒關係,這幾道菜一看就會!
TAG:廚房美食約起來 |