隔夜菜有毒致癌？營養師用實驗數據告訴你真相，看完就都明白了

吃隔夜菜，喝隔夜茶會致癌嗎？生活中有這樣一種說法說隔夜菜，隔夜茶會致癌。於是很多人把沒吃完的菜肴或茶水都到掉很是浪費。

今天就來跟大家說說隔夜菜，隔夜茶到底是否真的會致癌。其實啊在我們的生活中。水和食物都含有一定量的亞硝酸鹽，而且亞硝酸鹽本身並不致癌只有進入我們身體後與蛋白質分解產生亞硝胺才會致癌，但是大部分情況下通過飲食而進入身體的亞硝酸鹽都在正常的範圍內並且會隨著尿液正常排出身體，不會產生危害。

那所謂的隔夜茶里到底含有多少亞硝酸鹽呢，俗話說用劑量說毒性都是耍流氓，那我們就說說質量問題，但是我們國家規定生活飲用水中亞硝酸鹽安全標準範圍是每升一毫克而今實驗檢測一杯紅茶或綠茶沖泡後靜置24小時亞硝酸鹽含量僅為每升0.13毫克，隔夜茶中的亞硝酸鹽含量實際上是微乎其微的。

我們再來說說隔夜菜。實驗表明正常青菜放置24小時後所檢測的亞硝酸鹽含量僅從每公斤三毫克升到了每公斤七毫克依然比國家標準的每公斤20毫克的量要低很多所以說大家大可不必擔心這些隔夜食物好了。

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