農民種植這種野生蔬菜，畝產三千斤，年賺十幾萬

隨著人們生活水平的提高，越來越追求高質量的生活，野生蔬菜也被越來越多的人所喜愛。南方某省農村農民王意種植的這種野生蔬菜——象牙菜，市場價達15元一公斤，畝產量在3000斤以上，年賺了十幾萬.

象牙菜，又叫做白蓮參或者水中龍，為香蒲科多年水生草本植物。分布範圍還算廣，在亞洲其他地區、美洲、歐洲、大洋洲都有分布，在中國主要分布在南方地區。

象牙菜是長在水裡面的，可食用部分是地下的莖部，形狀有點像小型的象牙，顏色潔白。吃法有很多種，炒，涼拌，燉湯等。味道清香,脆嫩,爽口。象牙菜不僅美味，而且營養豐富，含有維生素，蛋白質，葡萄糖以及多種人體所需的氨基酸。因此，象牙菜在市場上受到了消費者的歡迎，近幾年來成為了餐桌上的新寵。

農戶王意曾經在城裡務工，一次在飯店偶然吃到了象牙菜。當了解到近幾年來，象牙菜在城裡的餐桌上很受歡迎時，他辭去工作，回到村裡開始了種植。他告訴我們，象牙菜一畝地可採收3000斤以上，中間商上門收購為每斤8元左右，一算下來畝產值在2萬元以上。他種植了十畝地，除去各種開支，收入將達到十幾萬元。

象牙菜，您吃過嗎？小編提醒建議，農村創業有風險，種植哪種農作物需要因地制宜，各方面多加考慮，選擇適合的來操作。

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