簡單食材製作夏日消暑解渴特飲，新手必備老手全會

酸梅湯

主料：山楂干、洛神花干、桂花、陳皮、甘草、烏梅干、冰糖、純凈水

做法：1.清水煮開，放入除桂花外的所有材料

2.乾貨類的先放，甘草會增加清新的香味

3.蓋蓋小火煮15分鐘，放入桂花繼續煮5分鐘

4.微涼後，過濾掉殘渣即可。

西瓜西米露

主料：西米、西瓜

做法：1.準備西米，湯鍋內加入足量的水，大火燒開後轉中火將西米倒入水中。

2.邊煮邊攪，大約15到20分鐘，煮至中間尚有小白芯，關火。

2.用濾網把西米過濾好，用清水洗一遍，把西米的粘質物沖洗乾淨。

3.另起一鍋開水，煮至西米完全透明。

4.再次過濾西米，多衝幾次水，西米才會QQ的，滑滑的。

5.將西瓜切成小塊，放進攪拌機內，不需要另外加水。攪拌成西瓜汁。

6.碗內加入西米和西瓜汁，攪拌均勻將剩下的西瓜丁也放進去，冷藏過後更加美味

桂花糖龜苓膏

主料：龜苓膏粉

輔料：桂花糖

做法：1.準備30克龜苓膏粉，用80克清水將龜苓膏粉調開成較稀的糊

2.鍋中放1000克水燒開，將糊慢慢的倒入開水中，一邊迅速攪拌

3.煮開後約再煮3-4分鐘後倒入玻璃碗中放涼

4.放冰箱冷藏一個小時候拿出切小塊，加入適量桂花糖即可

冬瓜茶

主料：冬瓜、紅糖、冰糖

做法：1.冬瓜洗凈切成小塊（冬瓜皮和冬瓜瓤冬瓜子一起切碎）

2.切好的冬瓜撒上紅糖腌漬20分鐘。

3.腌漬好的冬瓜放入煮鍋中，冬瓜汁經過腌漬已經出來好多。

4.大火燒開，加入冰糖，轉小火燉煮。（千萬不要加水哦，冬瓜自身能出好多湯汁）

5.煮至冬瓜全部變得透明，湯汁稍濃稠，並且冬瓜成咖啡色就可以了。

6.用篩網過濾出冬瓜湯汁。過濾過的濃縮汁放入沸水煮過的乾淨瓶中。

7.蓋緊蓋子，自然冷卻後放入冰箱冷藏。喝的時候加冰水或冰塊，調成適合自己口味即可

蜂蜜冰檸茶

主料：檸檬、紅茶茶包、水

輔料：蜂蜜、白糖、薄荷

做法：1.檸檬切開，一半用來榨汁，另一半切成片備用

2.水燒開，關火後放入紅茶茶包悶上5分鐘，倒入白糖攪拌均勻，放涼。

3.放涼的紅茶倒入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻放入冰箱冷藏，飲用時加入檸檬片即可。

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