這樣做出來的醬黃瓜非常的美味，爽口脆嫩，好吃極了，放多久都不會壞

黃瓜在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品，營養價值高，富含豐富的維生素，可以拿來製作各種各樣的美食，常見的美食製作方法就是涼拌黃瓜,清炒黃瓜等。可是這些做法都已經淘汰了，今天小編跟大家分享一道美味的醬黃瓜。按小編的方法製作出來的醬黃瓜非常的美味,好吃，下面跟大家分享製作方法吧！

在製作美味的醬黃瓜之前，首先準備一根新鮮的黃瓜，把黃瓜清洗乾淨去掉頭尾（因為黃瓜的頭尾都比較苦，拿來吃有些人不喜歡）接著把黃瓜切成長段再改刀切成長條，然後放入一個乾淨的盆中備用。接著往盆中的黃瓜加入少許食用鹽用手抓拌均勻，然後放置一邊腌制一個小時。

下面開始起鍋，往鍋中倒入700毫升左右的生抽醬油，然後再加入150毫升左右的老陳醋，之後再加入80克左右的白砂糖和3克的花椒粒，最後放入兩朵大料，然後大火熬開。等鍋中的湯汁熬開之後放置一邊自然放涼。

這時黃瓜已經腌制出很多水，把腌制出來的黃瓜水倒掉，然後再控干水分放入一個乾淨的盆中備用。接著往黃瓜中加入薑片,蒜片，再把放涼後的湯汁倒入盆中。最後再蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏三小時左右即可。三小時之後就可以拿出來開吃了，簡單美味的醬黃瓜就製作完成了。

溫馨提示:黃瓜一定要事先倒入少許食用鹽腌制出水，那樣做出來的黃瓜才爽脆可口。

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