自製芒果冰淇淋雪糕，奶香濃郁，清爽冰涼，剛好是夏天的味道！

夏天的標誌是西瓜，人字拖，風扇，當然還有一個很重要的東西，那就是冰淇淋。自從家裡有了寶寶，堅持能自己做的堅決在家做，讓寶寶少吃一口添加劑，少受一些毒害。自己做的冰淇淋，貨真價實，不但放心，好食材做出來自然是美味。

原料：奶油200ML，牛奶100ML，芒果2個，蛋黃2顆，白糖適量（根據個人口味添加）

1、蛋黃放入白糖

2、攪拌均勻

3、牛奶加熱，剛想要開的時候就可以了

4、分次少量加入蛋黃液，邊加邊攪拌，一定要慢，不然就成蛋黃湯了

5、將蛋黃牛奶糊再稍微加熱，邊加熱邊攪拌，也是剛開就可以了，過篩放涼待用

6、奶油打發6分，加入攪拌成泥的芒果醬

7、將放涼的牛奶蛋黃糊和芒果奶油混合，倒入保鮮盒，放冰箱冷凍過夜，中途如果有精力可以拿出來攪拌4次，這樣口感更好

8、冰淇淋成品，請忽略我的勺功，味道還是一級棒的

喜歡吃冰淇淋又怕添加劑的孩童，可以嘗試在家裡做，方法其實很簡單，食材也很容易找到。堅持自己做，享受烹飪的過程，體會其中的樂趣，讓生活慢下來。

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