媳婦想吃麵包，我就給她做，簡單好吃無添加

最新 07-07

因為有一個饞嘴的媳婦，所以我這麼一個理工男慢慢就學會了很多小吃做法來滿足她的嘴。今天她又來跟我說想吃手撕麵包，讓我去買，我不同意，因為很多這種包裝的食品，或多或少的都有防腐劑，不管劑量多少，我都不喜歡。況且家裡做麵包所需要的所有食材和工具都有，即使是第一次做，我覺得也不會做的差，所以我就跟她商量，讓她等一等，我來給她做。她一聽能吃到新鮮的麵包，就欣然答應了。

烤麵包

食材：高筋粉400克，牛奶300毫升，白糖60克，酵母4克，鹽4克，雞蛋1個。

做法步驟：將所有的食材放到一個盆里，然後用筷子攪拌勻再攪10分鐘上勁；蓋上保鮮膜發酵至2倍大後，在案板上撒上麵粉，將發酵好的面倒在麵粉上，用手給捋成長條分等大的劑子；將劑子搓成細長條放在烤盤上，然後蓋上保鮮膜進行2次發酵40分鐘；發酵完成後刷上蛋白液；烤箱180度預熱好就放入烤箱烤20分鐘即可。