老媽在家給準備了很多蔬菜，其中這個是最愛，拌一拌就上桌，一盤不夠吃的

周末回我媽家了一趟，真的是吃到了真正的時令菜和小時候的水果，豆角、茄子、莧菜、苦瓜……還是小時候的味道，西瓜、香瓜、桃子也還是那個味道，不知不覺吃到撐，都不想停，喜歡這些東西不僅僅是因為味道沒變，包含的還有小時候美好的童年，所以才會那麼的迷戀吧，總之回家是吃的爽、住的也爽，真想一直這樣呆著，在家好吃好喝的混著多好啊，可惜，還得去奔命，人在江湖身不由己，所有的舒服都是有代價的，所有的風光都要經歷煎熬的，想想最初朝氣蓬勃的野心，還有已經經歷了半途的苦難，是的，再忍忍吧，多打包點回家，反正後備箱都是空的。

我媽買了我都不常見的豆角，估計你肯定又說，我去，啥時候豆角這色了，我這會兒就像打自己一個耳光，豆角沒焯水之前忘了拍照，過水後顏色變了，其實是紫色和綠色夾雜著的，看著就覺得好喜歡，這是季節才有的豆角，平時你看到的肯定都是綠色的長豆角，這種很少見，都是自己種著吃，多了一些的拿出來賣掉，偶爾才能碰見，這種很甜，我小時候生吃過的，就是從菜架子上摘了直接吃的，甜甜的，味道本身已經很好，不需要多加工，開水汆燙一下，用蒜末和芝麻醬拌一拌就很美味了，好吃。

今日推薦——蒜泥麻醬拌花豆角

食材：紫色豆角

輔料：芝麻油、芝麻醬、生抽、蒜泥

做法：1、豆角摘掉莖和頭尾，哎，居然忘了拍沒過水的樣子，後悔死了，小半鍋水燒開，放油和鹽汆燙一下豆角，一分鐘就可以撈出來了，晾涼備用。

2、涼透的豆角切成一口大小的小段，碼好，擺的好看點會感覺更有食慾吧，做菜也需要審美不是。

3、大蒜末用少許油煸香淋在豆角上，淋一大勺生抽。

4、兩大勺芝麻醬加一大勺芝麻油調稀一點兒，均勻淋在豆角上，就可以開吃了，做法是相當的簡單，味道是非常好。

溫馨小貼士：

蒜泥用油煸香一下香味更濃，吃起來也不會辛辣，很適合你哦，芝麻醬是很濃稠的，直接放在豆角上很難拌開，用芝麻油調稀一點兒口感更好，淋在豆角上也會更均勻。

夏季的時令菜實在太多，炒一炒、拌一拌味道都超級好，希望你們也能發現更多好吃的，別忘了跟大家一起分享一下哈。

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