3個實用的小技巧，幫你挑出最好吃的皮皮蝦，個個膏滿肉肥滿口香

不知道有多少朋友喜歡吃皮皮蝦？小編是一個喜歡吃皮皮蝦勝於吃小龍蝦的人，因為不太能吃辣，所以覺得椒鹽皮皮蝦比麻辣小龍蝦還好吃。如今全網路都是教你怎麼挑選小龍蝦，還有小龍蝦的頭部能吃或者不能吃的爭議。而皮皮蝦的風頭也就只有在之前「皮皮蝦，我們走！」的表情包流行於網路的時候還比較佔上風。

皮皮蝦

那麼今天，小編就來教大家3個實用的小技巧，教你們如何挑出最好吃的皮皮蝦！只要你學會了，保證買回家的皮皮蝦個個都是膏滿肉肥，吃起來是滿口留香。

椒鹽皮皮蝦

1、分辨皮皮蝦是否新鮮

皮皮蝦是一種生性兇猛的生物，在挑選皮皮蝦的時候可以注意它們的動作是否特別活躍。如果稍微碰一下皮皮蝦，皮皮蝦還是一副凶得不行，隨時會跳起來的樣子，那說明這隻皮皮蝦非常新鮮，新鮮到特別有活力。

反之，如果這隻皮皮蝦戳起來半死不活，那最好還是別買了，這隻皮皮蝦快不行了，放棄吧。

皮皮蝦

2、分辨皮皮蝦的公母

注意自己的手不要被皮皮蝦刺到了，小心翼翼地將皮皮蝦翻過來看它的腹部，母的皮皮蝦在頭部下方有很明顯的白色三條線。而公的皮皮蝦呢，不僅沒有那白色的三條線，還有小小的腹部觸角，眼神好的朋友可以仔細看看了。

皮皮蝦的公母

那麼選擇皮皮蝦是要吃公的還是吃母的好呢？這就要根據時間來看了，在4月份到6月份這之間是皮皮蝦的產卵期，母的皮皮蝦有厚實的蝦膏，肉質鮮美，這個時候我們選擇母的皮皮蝦來滿足口欲。產卵期結束後，也就是秋季，母皮皮蝦就沒什麼肉了，沒吃頭，這時候我們選擇吃公蝦來吃，總之無論公母，反正都是要進到我們的肚子里的。

還有一個方法，也是比較有用的，就是看皮皮蝦的尾巴，尾巴上的線是黃色的，那就是母的皮皮蝦。

有蝦膏的皮皮蝦

3、分辨皮皮蝦有沒有蝦膏

有的朋友吃皮皮蝦特別喜歡吃蝦膏，如果剝開一隻皮皮蝦，看到皮皮蝦里有蝦膏，那是一件很開心的事情。看有沒有蝦膏的時候，還是要注意你們的小手別被傷到了，然後大膽的把皮皮蝦翻過來，我們注意看皮皮蝦的腹部，就是分辨公母的那個地方。如果沒有紅線的話，說明這隻皮皮蝦是沒有蝦膏的，如果皮皮蝦腹部有一條線貫穿下來，那恭喜你，這是一隻很有料的皮皮蝦，你可以帶走它了。

挑有蝦膏的皮皮蝦

怎麼樣，學會怎麼挑皮皮蝦了嗎？其實小編想說，我覺得皮皮蝦真的比小龍蝦還好吃！

皮皮蝦

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