衛生組織認證：這4種食物隔夜就不能吃了，得扔掉！快告訴爸媽

1、綠葉蔬菜 一些綠葉蔬菜中含有較多的硝酸鹽。如果時間太長，做熟，硝酸細菌會分解下還原成亞硝酸鹽。

2、茶 因為太多的時間，茶湯中大部分維生素已丟失，茶湯中的蛋白質和糖會成為細菌和黴菌的營養。 即使是茶葉中的鞣酸也可能成為一個強大的刺激性氧化物，易損傷脾胃，導致胃腸道炎症。最好避免喝。 但沒有說「隔夜茶是有毒的會毒死人」，因為一杯茶的硝酸鹽總量是相當小的，含量只有6毫克，即使一切變成亞硝酸鹽，它不會引起中毒。

3、湯 如果長時間吃剩的湯盛在鋁鍋、鐵鍋，會析出有害物質。保存湯的最好的方法就是保持調味品比如鹽多一點，可以保鮮。

4、雞蛋 雞蛋可以吃隔夜的。不過這取決於雞蛋是不是第一次下廚煮而且是不是全部熟。如果把一個雞蛋煮熟，存放在低溫和密封環境下，它將保留48小時好。 但是現在很多人喜歡吃半熟的，半生熟的雞蛋，蛋黃是半液體狀的，這個隔夜不能吃。

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