這樣做的這個小菜，酸爽開胃最適合夏天，每年都做百吃不厭

糖蒜是多數人都會做的一種大眾調味菜，酸甜開胃，最適合夏季食欲不振，腌上一瓶佐餐很棒，經常吃殺菌消炎，增強抵抗力，對於身體有益。記得小時候老媽就會經常腌這個酸酸甜甜的蒜給我們吃，很好吃哦。

每次上桌都會被小妹一搶而光，都快被小妹當做水果來吃了，哈哈哈。。。現在，我也會經常做，我家小妮也是很喜歡吃，每次上學都會帶一瓶，宿舍的同學都喜歡吃。。。

材料：大蒜1000克，醋400克，白糖400克，鹽200克，清水適量。

做法：

1，大蒜去掉外層皮。

2，剝乾淨，不要下水洗，稍微一晾。

3，把大蒜放在玻璃瓶中。

4，加入白糖。

5，再把醋和水稀釋加入到瓶中。

6，靜置腌漬大約20天就可以開罐食用了。

8，看已經腌漬的很好了，佐餐是很棒的哦。

峰兒話語：

糖蒜的料汁的比例要以自家的口味添加，可以先嘗一下料汁的酸甜度，如果正合適就可以了。

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