肥豬肉賣不出去，大姐把它做成這樣的美食，滯銷的肥肉都賣出去了

這個大姐家是農村的，據說，專職就是養豬殺豬賣豬肉的，本來生意也是很不錯的，但是最近，隨著城裡人的要求越來越高了，到他們這裡來買肉的人的要求也就越高了，以前只要是豬肉，都可以賣出去，但是現在，太肥的豬肉，人家都不要了，於是大姐只能把肥肉給割下來，但是一來二去的，家裡就有大批的肥肉了。

以前的時候，肥肉大部分是用來做油的，但是現在大家都吃食用油了，也沒有人喜歡這樣的豬油了，不過大姐倒是很聰明，想到了肥肉雖然直接吃不好吃，太油膩，但是把它做成一種美食，就好吃多了。

這不，於是大姐就到附近來擺攤銷售她的美食了，我們小區就在郊區附近，和他們村就比較近，所以也就吃到了大姐賣的美食了，其實很多人應該都有吃過這樣的美食吧，叫做米粉肉，是一種用蒸籠做出來的美食。

不過大姐還是比較實在的，知道光是肥肉的話會不好吃，於是在做米粉肉的時候還加入了一些瘦肉在裡面，只是大部分的時候都是瘦肉少，肥肉多的。

大姐將肥肉用各種作料腌制，然後加上米粉，之後再放入到蒸籠裡面去蒸，這樣做出來的肥肉就很少再有油膩的感覺了，而且又香又糯，特別的好吃，這不，沒多久的功夫，大姐家中滯銷的肥肉就都給賣出去了。

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