腌黃瓜的最正確打開方式，我白吃了20年黃瓜！上桌就搶光！
美食
07-08
夏天就應該來一瓶冰爽的啤酒，配上一盤清脆可口的拍黃瓜，嗯~想想口水都流。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為廚房裡的美容劑，而黃瓜的吃法也有很多，但是吃了這種吃法後，我竟然懷疑自己過去25年，吃的是假黃瓜！
實在是太爽口好吃了，今天就和大家一起來分享腌黃瓜的正確打開方式...
1.首先先將黃瓜清洗乾淨後把水擦乾，然後均勻的撒一層鹽。
2.這個時候我們在撒好鹽的黃瓜上放上重物壓一下，我就在另一個盆里裝滿了水壓在了黃瓜上面，只要上面重就可以了。
3.就這樣壓大約20個小時就差不多了，然後拿掉重物您會發現黃瓜出了好多的水。這個時候把水倒掉。
4.將黃瓜切成長條狀。
5.然後我們再將黃瓜條放在紗布里。
6.這個時候把紗布的四周提起，然後我們握在手中擠出黃瓜的水分。
7.給你們看看這是我擠出的黃瓜水，一定要用點力，水擠的越干越好吃，越脆哈。
8.這個時候是擠好後的樣子。
9.家裡的鍋里加油。
10.等到燒熱後加兩大勺白糖。
11.然後我們也不用等糖融化，這個時候加入小半瓶醬油還有家裡生抽即可。
12.建議喜歡辣的可以加一大勺辣椒油，如果你家裡人不喜歡也可以不加，這個時候鍋里的醬油煮開後關火，把它們晾涼！
13.開始切薑絲和大蒜。多少看你們自己喜歡，喜歡吃大蒜的可以多放一點。
14.然後把切好的薑絲和大蒜倒入黃瓜條中拌勻，這個時候放入事先準備好的罐頭瓶中，記住瓶子事先要擦乾喲。
15.最後我們將晾涼的醬油倒入玻璃瓶中。
16.然後開始放陰涼處浸泡兩個小時就差不多可以吃了，還有這個配粥吃最好吃！而且一上桌就會被搶光。
