上司來我家吃便飯，媳婦做了道豆角，上司吃了直接把老婆招進公司

我很喜歡吃豆角，每次和媳婦一起去買菜的時候，都會要求媳婦買一些豆角回家。什麼干煸豆角，魚香豆角，涼拌豆角，只要是用豆角做成的菜，媳婦都幾乎嘗試了個遍。為了滿足我的胃，我媳婦可以說是煞費苦心啊。

前幾天我的上司來我家吃頓便飯，家裡沒啥菜就只有豆角了。我就讓媳婦做的別出心裁一點。媳婦嘗試了一種新的做豆角的新方法，領導只吃了一口就誇我做的好吃。雖然剛開始只是嘗試了一下，但是做出來真的很美味，而且很下飯。領導吃完後竟然直接把老婆招進公司。

其實全是因為這道菜，領導看見這道菜覺得我老婆特別有設計天賦，我們公司又是設計公司。領導剛巧知道我老婆還在找工作，就直接讓她到我們公司當個實習設計了。這樣我倆也有照應，領導可以說是很貼心了。說了這麼多，今天的主角其實是這道別具匠心的菜。今天我就把這道菜的具體做法教給大家，大家也回家試試吧

首先我們需要準備的食材有，豆角，五花肉，胡蘿蔔，馬蹄和一些廚房中常見的調味料。準備好食材之後，我們就可以做這道既美味又好吃的豆角釀肉了。

第一步，我們要將我們從市場上買回來的新鮮的五花肉，在清水中清洗乾淨，瀝干水分備用。然後用菜刀把處理好的五花肉剁成肉泥。我們將肉泥放入碗中，在碗中加入料酒，薑末，食用鹽和生抽順時針攪拌上勁。然後再加入適量的澱粉，再進行攪拌。我們將買回來的新鮮的豆角，清洗乾淨之後，用到切去豆角的兩頭。我們將豆角處理好了之後，再往鍋中倒入適量的清水。大火燒開之後，我們將豆角倒入鍋中，焯一下。

豆角焯好之後，撈出來瀝干備用。將豆角從中間開始圍成一個圈，把豆角分別分往兩邊繞圈，最後會形成一個小小的圓圈。等這些豆角都處理好了之後，我們需要給這些豆角拍上澱粉。再往裹上澱粉的豆角上面放入我們處理好的肉餡，將表面壓一下。

我們在鍋中倒入適量的食用油，等油燒至七成熱的時候，我們將有肉餡的豆角放入鍋中煎至。等到我們觀察豆角兩面金黃就可以了。我們將煎好的豆角撈出來，放在一邊備用。我們在鍋中倒入適量食用油，油熱之後將蒜末放入鍋中炒香，加入耗油，食用鹽，糖這些調味料。再倒入適量的水，把煎好的豆角放入鍋中煮兩分鐘，最後加入一下水澱粉收汁即可。

一道葷素搭配合理的豆角釀肉就做好了，不僅營養豐富，而且口感和味道也是極佳的。主要是這個外觀太有食慾了，我領導就是因為這個外觀才喜歡上這道菜了。 這麼好看的一道菜真的不試試嗎

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！