帶你看看正宗的白斬雞是怎麼做的，表皮金黃，肉質肥嫩鮮美！

今天給大家分享的是白斬雞的做法，非常簡單美味！ 【白斬雞】 原材料：雞肉、蔥、姜、料酒、黃梔子等。

製作方法： 1、鍋中加入適量的清水，放入蔥結、薑片、黃梔子、料酒，大火煮開。

2、將整隻雞放進去，蓋上鍋蓋，轉小火，慢煮30分鐘。

3、煮制的過程中，每隔10分鐘，需要把雞翻一下，把雞肚子里的水倒出來。

4、三十分鐘後，把雞撈出來，放到準備好的冰水裡面浸泡。

5、雞肉冰涼之後，把雞撈出來瀝一下水分，用刀斬成大小適宜的塊。

6、把斬好的雞塊整齊的碼放在盤子里，調一個自己喜歡的料汁，即可。

這樣一盤美味的白斬雞就做好了，色澤金黃，皮脆肉嫩，鮮嫩多汁，非常好吃！

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