南昌巷子里的老店,一天賣5000個,除了房子最火的就是它了!
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07-08
每到下午,這裡常常排起長隊,附近的居民,下班路過的人都要買上幾個帶回家,很多的士大哥也會專程開車來買,可想而知,燒餅有多好吃了!這家燒餅店,就是位於東湖區象山北路119號的小程燒餅。
店裡總共不過6款口味的燒餅,價格公道。鮮肉、梅乾菜、榨菜鮮肉3種口味是人氣最高的。
鮮肉餅、梅乾菜餅、榨菜鮮肉餅 酥脆中透著軟香的餅皮,跟各種餡料搭配起來都是完美的;要說最愛哪一個,小編總在鮮肉和梅乾菜里搖擺不定。
程師傅20多年前從上饒帶著200元來到南昌擺攤,根據南昌重口味對祖傳手藝改良,研究肉餡做法結合酥餅香的特點自創了小程燒餅,每天早上四五點起床和面,一天能賣出5000多個燒餅。而今,這門獨家手藝已經傳給了兒子。
燒餅是街巷裡最為尋常的食物,沒有花里胡哨,但愈是平常的傳統美食,越講究工藝,能將平凡的食物做出不平凡的味道,實乃神奇。小程燒餅幾乎常年排隊,剛出爐就被搶光,成為了南昌的一種網紅食品,購買的很多人都是慕名而來。
網路上早已流傳小程燒餅為擴大規模,已在子固路、上海北路等開設多家分店。聽聞關於「你們目前開設了幾家分店」的問題,程師傅的兒子笑著回答:「僅此一家,你看其他哪家有我們口味這麼正宗。」
民以食為天,你我心中都有自己最愛的味道,當我們去旅遊的時候,經常會去遍尋當地美食。歡迎分享你旅程中那不曾忘記的味道。


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