剩米飯的新鮮做法，比新鮮米飯更好吃，快來學習

每當家裡來客人，或者寶寶挑食，鬧小情緒就會不吃飯，然後一大鍋米飯就擱在那，倒掉太浪費了，吃也吃不下了。該怎麼辦呢？

其實有很多人會特意煮一鍋米飯，留著第二天吃。因為剩米飯的口感有些做法比新鮮米飯更好哦。現在告訴你剩米飯的「新鮮」做法，而且比新鮮米飯更好吃，快來學習吧。

醬油炒飯

一、準備食材

剩米飯（剩下多少都可以做）、蔥適量、醬油、雞蛋1個、料酒、蚝油、糖

二、做法（很簡單）

1、將剩米飯盛在碗里（量看自己想吃多少或者剩下的量），然後加入兩勺醬油，一點糖和料酒，再加一點油攪拌均勻，使米完全被醬油和調料裹上。

2、打散一個雞蛋，然後起鍋燒油，油熱後把雞蛋倒入，迅速炒碎（注意要碎一點比較好），裝盤備用。

3、然後再倒入一點油，蔥切蔥花，倒入鍋內爆香。之後加入拌好的米飯，然後翻炒均勻。

4、把碎雞蛋倒入鍋內拌勻，然後加入少許的生蚝就可以出鍋啦

這樣一碗美味的醬油炒飯就完成啦。

注意事項

這裡使用剩米飯比新鮮的米飯更好吃，不相信可以試試哦。

剩飯煎餅

一、食材準備

剩米飯1碗、雞蛋2個、火腿或者培根一個或一片、蔥段一個、鹽、澱粉、調味品（想吃啥味隨你心）等。

二、製作過程

1、先把米飯放入一個小盆內，先打2個雞蛋進去，與米飯攪拌均勻。

2、火腿切丁、蔥切蔥花，然後都加入米飯中。

3、加入適量得鹽、一大勺澱粉，還有調味品，比如辣椒什麼的，看自己口味。然後一起攪拌均勻。

4、起鍋燒油，然後把米飯揉成一團，油熱後放入飯糰，然後用菜鏟把飯糰壓成餅狀。

5、挨個煎制飯糰，翻轉，直至涼麵金黃即可出鍋。

美味又好看的剩飯煎餅就完成啦。

注意事項

1. 口味可自己調製。

2. 澱粉可以不加，米飯煎的時候也不會散開。

3. 捏飯糰時最好帶一次性手套，否則會影響操作。

4. 煎的時候要先把一邊煎至金黃色，否則米飯會散開。

這兩種簡單的剩飯做法，學會了嗎？動手試試哦。

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