到了夏天，這菜天天都想吃，抗衰老抗腫瘤還能美白皮膚！

一道家常菜，非常快手非常上檔次也非常有營養，提醒您常常吃著些。蘆筍目前已經很普遍了，菜市場通常都能買到。這種被稱為蔬菜之王的素菜營養非常豐富，能降脂減肥抗癌防癌清理腸道預防疾病。能買到還是要常常吃些。

蘆筍和蝦仁搭配做小炒，非常經典的吃法，按自己家口味兒調味，可以微辣，可以蚝油，可以原味，倒也很隨意。蘆筍不宜久放，儲存時間長了營養會流失掉，口感也會變差，吃新鮮的最好了。

主料：蘆筍 蝦仁 調料：生抽 鹽 色拉油 糖

準備材料。

炒鍋倒油，油熱後下入蝦仁翻炒，蝦仁可以預先處理一下，用一點兒生抽和料酒抓均勻稍腌。我比較偷懶的直接下鍋了，口感會稍差些。

接著下入蘆筍段，因為蘆筍和蝦仁都容易熟。

拌炒均勻，食材斷生時用一點兒鹽和生抽拌均勻。

搓一點兒糖，出鍋即可，超級簡單超級有營養的小菜。

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