以茶為詩，歷經千年的茶香之旅

有人說，茶是一片東方樹葉的故事。

我卻認為，離開代代茶人，茶就僅僅是片樹葉，更無國飲之說。

茶之所以為茶，是因為它汲天地精華，吮百年風雨，吸萬物靈氣。

單從中國漢字的構造來看，茶，是人，處在草木之間。

茶，是人類面對自然的態度，也是面對內心的態度。這個世界上，有一種人，因茶而生，以茶為伴。他們，叫做茶人。

這也註定了茶與人之間是分不開的。

茶人，用一片綠葉，引天地之氣，傳百年風雨。

中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好。人們常說:"開門七件事，柴米油鹽醬醋茶"。

茶，作為中華民族的舉國之飲，在民間，千百年來，關於它的起源，有神話也有傳說。

《茶經·六之飲》中，陸羽說：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。」

但關於飲茶的起源，依舊眾說紛紜，爭議未定。

神農說

《神農本草》書中關於茶的起源是這樣記載的：「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。」

上古時期，百姓靠捋草籽、采野果、獵鳥獸維持生活。有時吃了有毒的食物，就會生病甚至死亡。神農嘗遍百草以配製草藥。在煮水時，茶葉偶然落入鍋中，神農在品飲後發現其口感清爽，並具有一定的藥效，便把茶葉作為可以治病的飲料向百姓推廣。

● 西周說

東晉常璩在《華陽國志·巴志》中言:巴子國"土植五穀,牲具六畜。......荼、蜜、靈龜、巨犀、山雞、白雉、黃潤鮮粉，皆納貢之。其果實之珍者，樹有荔枝，蔓有辛蒟，園有芳蒻、香茗。"

常璩明確指出，進貢的"芳蒻、香茗"不是采之野生，而是種之園林。芳蒻是一種香草，香茗指茶。此說法表明:生活在陝西南部的古代巴人才是中國最早用茶、種茶的民族，至少已有3000餘年的用茶、種茶的歷史。

● 三國說

《三國志·吳書·韋曜傳》有"密賜荼荈以代酒"，這種能代酒的飲料當為茶飲料，足以證明吳國宮廷已經飲茶。據此，《南窗紀談》認為中國飲茶始於三國，《集古錄》則認為始於魏晉。

三國時代東吳飲茶是確鑿無疑，然而東吳之茶當傳自巴蜀，巴蜀的飲茶要早於東吳，因此，中國的飲茶一定早於三國時代。

至於為何「聞於魯周公」，陸羽沒有給予太多的解釋，只是在《七之事》中錄有：「周公《爾雅》：『檟，苦荼』。」

《爾雅》是我國最早的一部解釋詞義的書，是對古代辭彙進行官方規範解釋的語義分類詞典。在陸羽看來，《爾雅》的作者就是魯周公旦。應該說陸羽所以認為飲茶「聞於魯周公」，很大程度上正是因為《爾雅》上有「周公《爾雅》：『檟，苦荼』」的記載。

茶以文化面貌出現，是在兩晉北朝。

"兩晉時期，江南一帶，"做席竟下飲"，文人士大夫間流行飲茶，民間亦有飲茶。

晉左思《嬌女詩》有:"止為茶荈劇，吹噓對鼎礪"。

南朝宋劉義慶《世語新說·輕詆第二十六》記:"褚太傅初渡江。……刺左右多與茗汁"。又《紕漏第三十四》載:"任問人云，此為茶為茗。

時至唐宋，中國的"茶道"大行，飲茶之風瀰漫朝野，"窮日競夜"，"遂成風俗"，且"流於塞外"。

《舊唐書·李玉傳》:"茶為食物，無異米鹽，於人所資，遠近同俗，既怯竭乏，難捨斯須，田閭之間，嗜好尤甚。"

「茶聖」陸羽，一襲素衣行走于山泉溪澗

「不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登台」

陸羽用畢生的心血來研究茶學。他把中國文化的儒、釋、道哲學注入茶道，將物質的茶變為精神的茶。更高層面地實現了茶的價值，也實現了自己的價值。

宋承唐代飲茶之風，日益普及。

宋梅堯臣《南有嘉茗賦》雲:"華夷蠻豹，固日飲而無厭，富貴貧賤，亦時啜無厭不寧」。

宋昊自牧《夢梁錄》卷十六"鰲鋪"載:"蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。"

茶於人如同米、鹽一樣不可缺少，對於田間農家，尤其嗜好。

自宋代始，茶就成為開門"七件事"之一。

它本是一片樹葉，卻在幾千年前，它經由國人的雙手，變為一劑良藥，一抹香茗。它步入了唐朝詩人的殿堂，它成為游牧民族的生命之飲。

古往今來多少茶人茶事，浸潤出一盞永恆的芳茶。

它藏進僧侶的行囊，與佛法一起東渡日本，並在那裡上升為一種生活的信仰。

它登上大航海時代的貨船，與瓷器、絲綢一道，滿足著歐洲人對東方古國的想像。

它豐富了英國文化中最精緻優雅的禮儀，並跟隨日不落帝國的腳步在世界各地生根。

它走過漫長的旅程，生命歷經枯萎、重生、綻放，或許只是為了提醒匆忙行走的人們，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美。

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！