豆皮這樣做是一絕，簡單省事，味道濃郁，常吃還能補鈣

豆皮家裡一年四季都經常吃，物美價廉，幾塊錢就能做一盤，豆皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高，並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。建議家裡要經常吃些，教你豆皮這樣做是一絕，簡單省事，味道濃郁，常吃還能補鈣，適合天熱吃，免受廚房油煙之苦，下面分享下做法

【風味蔥香豆皮】材料:豆皮4張、油鹽適量、小蔥2棵、干辣椒5個、蒸魚豉油2湯匙、

做法：

1.將豆皮切成細絲

2.小蔥切成蔥花，干辣椒去籽，切成辣椒圈

3.將豆皮絲放在大碗內，淋入開水燙2-3分鐘，撈出，放在涼開水中投涼，撈出控水

4.鍋加油燒熱，關小火，稍降下油溫，下入干辣椒炸香，炸辣椒的油溫不要太高，太高油溫辣椒容易炸焦

5.下入蔥花炒香，關火

6.淋入蒸魚豉油，加入少許鹽，下入豆皮絲，翻拌均勻，盛出裝盤即可

喜歡冬至雪夜的文章，別忘了點贊、收藏、轉發呦，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法， 歡迎關註：冬至雪夜的小廚，每天都會發布原創家常美食的做法

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！