這些小區里的「無人貨櫃」，能讓你買生鮮更方便嗎？

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除了米、蛋，還要賣奶、水果、蔬菜。

文 | 詹妮妮

作為離用戶最近的場景之一，社區也漸漸 「擁擠」 起來。

僅從社區售貨機類項目來看，我們就曾報道過「在樓下」、「美刻便利」、「彩虹星球」等，最核心的問題，還是要成本最低、速度最快地將商品送到消費者手上。

今天要介紹的「鮮稻屋」也是主打社區生鮮，成立於 2016 年，獲得過俞敏洪、騰訊前副總裁劉成敏、合眾資本聯投的 2000 萬元 Pre-A 輪融資。鮮稻屋曾推廣過專門售賣鮮米鮮蛋的無人糧倉，而目前則想用「全品類」的無人生鮮櫃打入社區場景。

大米消費是個近萬億的市場，但極為分散，也沒有形成很好的品牌。從大米直銷的電商類平台，到社區智能米倉、智能碾米機等，主打「鮮米」概念，將大米做成生鮮生意也是這一賽道的主要方向。鮮稻屋擁有自己的大米基地，特色產品是在沙漠地帶種植的「沙米」，也和中糧等大集團合作獲取米源；在社區中，其櫃內售賣 1 年內當季稻穀、 1 季度內脫殼、15℃ 低溫冷藏的大米，以及散養無抗雞蛋。

CEO 劉曉霞告訴36氪，在做無人鮮米機的過程中，他們發現用戶需要的是新鮮、便捷的生鮮，現場碾米這樣的做法耗時太長，實際加重了用戶負擔；且大部分人是為家庭使用購買，單純的鮮米鮮蛋機難以滿足需求，因而想推廣全品類的生鮮機。

這台全品類機器被稱為「鮮稻屋 PLUS」，劉曉霞認為，SKU 增加的情況下，單一機器帶來的坪效也會成倍增加；還想用線下的布點給線上商城導流，在社區內建立「貨櫃+電商」的生態。

具體而言，全品類機器會加入奶、水果、蔬菜等，輔以調料等非生鮮類家庭必需品，目前單機支持 12 個 SKU，因而對選品會有更高要求。米、蛋依託鮮稻屋原有供應鏈，其餘則會與當地供應商合作供貨。採取排列式透明櫥窗，用戶開櫃取貨，價格識別用重力感應完成，線上通過微信商城支付。未來也想將 RFID、以及溯源追蹤等技術融入生鮮櫃內，但首要考量的將是整體運營成本和用戶使用方便度。

鋪點上，鮮稻屋主要想用「社區合伙人」來推廣，一個社區一個櫃。合伙人前期要投資，負責補貨、用戶教育等日常運營，能從貨櫃收益中得到分成。劉曉霞表示，產品供應鏈仍由鮮稻屋自建，貨櫃後台也能對產品進行監控，並不擔心合伙人運營影響商品質量。

此前的設備主要在北京、深圳的數十個社區推廣，一共鋪設了 100 台。七月將正式開始招募社區合伙人，推廣全品類設備，前期會進行讓利來加快鋪點，未來希望能讓社區合伙人負責大部分鮮稻屋貨櫃運營。

前面也提到，社區場景已經日漸擁擠，入場玩家很多。對此，劉曉霞認為，率先建立起用戶習慣的將有先發優勢，對於生鮮類目，尤其需要在用戶心裡建立起「高品質」的品牌印象，這樣才能放心購買。最終，社區新零售還是拼運營，在商品質量、服務質量上取勝。

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