「本草驛站」盛夏時令清熱祛火佳葯——夏枯草

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盛夏時令清熱祛火佳葯——夏枯草

文/藥學部 楊麗娥主管中藥師

來源和性狀

夏枯草，又叫棒槌草、棒頭花，為唇形科植物夏枯草的乾燥果穗。在我國主產於江蘇、安徽、浙江等地，以江蘇、安徽產量最大，江蘇南京產的質量為佳。夏枯草為多年生草本植物，莖葉對生，卵狀長圓形或橢圓形，大小不等；輪傘花序頂生，集成穗狀；花冠紫色，藍紫色或紅紫色；花期4~6月，果期7~10月。

名字的由來

關於夏枯草名字的由來還流傳著這樣一個故事。從前有個秀才，母親得了瘰癧病（即淋巴結核），人們都說這種病難治，秀才雖心急如焚但卻無能為力。一天，鄉里來了一位郎中，看過秀才的母親後說：「山上就有一種草藥，可以治癒你母親的病。」隨即，郎中便上山去採集了一種帶紫色花穗的野草回來，讓秀才的母親煎湯內服。果然，服用十多天後，病情就慢慢痊癒了。郎中臨走前，領著秀才上山，指著一種開著紫色花兒的野草說：「這就是治癒你母親瘰癧病的草藥，千萬記住，若要備用，需在夏天及時採集，夏天一過，這種草藥就會枯死，便無法採集了。」秀才雖聽在耳里，卻沒記在心上。事後一個縣官的母親也得了瘰癧病，縣官為救治母親四處張榜求醫，秀才看到後胸有成竹前去揭榜，隨後便上山採藥，可他尋遍了附近山坡野地，卻連一棵開著紫色花兒的藥草也沒有找到。縣官認定秀才是個江湖騙子，便當眾打了秀才五十大板。

直到第二年春末夏初時，郎中再次行醫來到鄉里，秀才對郎中埋怨道：「你害得我挨了縣官五十大板，打得我好苦呀。」郎中知道其中緣由後，搖頭嘆道：「我曾告訴你，這個草藥夏天一過就會枯死，就采不到了。」說完便領著秀才上山，只見漫山遍野盛開著紫色花兒的草藥，秀才這才恍然大悟，於是他就給這草藥起了「夏枯草」之名，以此來警醒自己及後人，這種草藥只有在春末夏初才能採到。

歸經、功能主治

夏枯草為辛、苦、寒之品，歸肝、膽經。具有清肝瀉火，明目，散結消腫的功效。早在漢代的《神農本草經》就有記載，夏枯草具有清熱解毒、消腫、清肝、去痰止咳和明目等功效。可用於目赤腫痛、目珠夜痛，頭痛眩暈，瘰癧，癭瘤，乳癰、乳房脹痛等。

臨床應用

現代醫學研究表明，夏枯草在降血壓、降血糖、抗炎、保肝與調節免疫等方面有很好的功效，在臨床上可用於治療甲狀腺疾病、淋巴結結核、乳腺增生以及肝鬱化火的高血壓病等等。

食療推薦

1

夏枯草黃豆豬骨湯

材料：夏枯草 30g，黃豆50g，蜜棗4個，豬骨500g，姜、鹽適量。

製法：（1）夏枯草洗凈，浸泡約30分鐘，黃豆洗凈，浸泡約1小時，蜜棗去核，洗凈，姜切片備用。（2）豬骨斬塊洗凈後，水飛3-5分鐘，撈起洗凈。（3）起鍋加入夏枯草、黃豆、蜜棗、豬骨，薑片，加入清水2000ml，大火燒開，轉小火煲1.5小時，加鹽適量調味即可食用。

功效：此湯能清熱散結，清熱明目，可用於目赤腫痛、頭暈目眩、瘰癧等病症者。

2

夏枯草車前草茶飲

材料：夏枯草15g，車前草15g。

製法：夏枯草和車前草加水1000ml煎煮20分鐘，待溫涼後當茶飲用。

功效：清熱利水、降血壓。可用於高血壓、頭暈目眩、頭痛等病症者。

作者簡介

姓名：楊麗娥

科室：藥學部

職稱：主管中藥師

地址：廣州市機場路16號廣州中醫藥大學第一附屬醫院

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