人體的唾液成分有哪些？

唾液來源

唾液是由唾液腺的腺泡分泌的。從分泌量上可以把唾液腺分為大唾液腺和小唾液腺。

大唾液腺包括：

腮腺,人體最大的唾液腺。位於耳屏前和耳垂下。漿液型唾液腺。

下頜下腺，人體最大的混合型唾液腺。

舌下腺，人體最大的粘液型唾液腺。

小唾液腺包括：

副腮腺僅有35%的人具備副腮腺，位於腮腺前方。漿液型唾液腺。

唇腺屬於混合型唾液腺。位於上下唇粘膜下層的組織中，甚至可達口輪匝肌纖維中。

頰腺位於頰部於唇腺相連，前頰稀少，後頰多而大。屬混合型腺。

齶腺位於硬顎腺區、軟齶和懸雍垂。屬於粘液腺。

舌腺位於舌輪廓乳頭、咽、舌界溝。分為味腺（漿液腺）、舌前腺（粘液為主的混合腺）、舌後腺（粘液腺）

磨牙後腺位於磨牙後區，後方與顎腺相連，混合型腺。

唾液的性質和成分

性質：唾液程稍渾濁乳光色泡沫狀粘稠液體。密度為1.004~1.009。PH值為6.0~7.9之間，平均6.75這與我們印象中唾液應呈鹼性並不相同，唾液是微酸性液體。唾液的滲透壓在100~200mOsm/L較血漿滲透壓低（300mOsm/L）。唾液中電解質成分與分泌率有關並不恆定，原因是分泌液在流經唾液導管時，導管上皮細胞對電解質的吸收不同所致。

成分：唾液中水約佔99.4%，無機物約佔0.2%，有機物約佔0.4%。唾液中的主要有機物為粘蛋白、球蛋白、尿酸、唾液澱粉酶、溶菌酶、麥芽糖酶。主要無機物為鉀、鈉、鈣氯化物，碳酸氫鹽，無機磷酸鹽，鎂、硫酸鹽、氰酸鹽、碘化物、氟化物。另外由於唾液導管開口位置唾液可混合口腔內脫落的上皮細胞、細菌、齦溝液。

唾液的分泌量

唾液的分泌與進食息息相關。通常狀態下成人每天唾液的分泌量在1000~1500毫升，這與人體晝夜尿量基本相當，人晝夜尿量為1000~2000毫升。主要來源於三大唾液腺，小唾液腺僅佔7~8%。唾液的基礎分泌量為0.5ml/min而條件反射狀態下或進食狀態下可達到5ml/min。在靜止期下頜下腺分泌量最大約佔60~65%，但進食狀態下則為腮腺分泌量最大。