一位大廚放棄了百萬年薪，就為了回村裡研究某種火腿，最後他成功了

火腿是一種很不錯的美食，通過熏制來製作，不同的熏制材料會早就不同的火腿肉。其中的佼佼者當數金華火腿了，金華火腿以色香味俱全，肉質出色而聞名。不過，小可最近就看到了一位大廚自己研發了一種全新的火腿，一點也不遜色於金華火腿。

上圖就是大廚獨創的火腿了，看起來黑乎乎第一大片，怎麼看都不是什麼好吃的火腿，不過據大廚說，這是因為長時間的熏制才會使得整根火腿變黑，不會對本身有什麼影響的。

圖中就是在外面的已經熏制好的火腿，在日光下看起來，就能明顯的看出形體，不過還是很黑的一坨，看起來就是烤焦了，不能吃的一樣。

這麼黑的火腿又是如何熏制出來的呢？答案就是茶樹枝，大廚說這些火腿是用茶樹枝燒制的，用茶樹根當做燃料來熏制火腿，需要3天3夜，茶樹的清香才能融入火腿之中，並且茶葉解膩，和火腿結合之後，火腿的肉質吃起來就不會那麼油膩。

據大廚說，這是他偶然間發現的。他在經過一個茶樹園的時候，剛好工人在修建茶樹枝，然後在燃燒的時候，飄出的煙裡面混雜有淡淡的清香，這對他就做出了啟發。

最後這種圖呢就是清洗過後的茶樹火腿了，可以看到其實那層黑色的部分是可以洗掉的，而且裡面的肉質看起來非常緊實，一看就很美味。主持人也試吃了一下這些火腿，表示確實有茶葉的味道，而且非常好吃的肉質，也不膩。

不知道這樣的茶樹火腿又是否符合你的口味呢？

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