男子開店賣「獨門花捲」2元1個，捧著吃，拎起來就碎，路人見了搶著買

說到麵食對於北方人再也熟悉不過了，麵食最常見的就是饅頭，麵條，花捲，包子之類的，這是北方人的主食之一，昨天下班途中看到了一家小店旁圍著很多顧客，好奇心的驅使下便走上前去，聽顧客說男子是做花捲生意的，他家的花捲很特殊，必須捧著吃，拎起來就碎，而且在當地還獨此一家呢，被人常常稱為「獨門花捲」，而且這樣的花捲價格也不便宜2元一個，很多路人見了搶著買，到底是什麼樣的花捲能讓這麼多顧客為之青睞，我決定留下來一探究竟！

這就是男子做的花捲了，看著並沒有特別的地方，只是顏色不同而已，男子見我好奇便跟我講解了起來，男子說之所以他家的花捲這麼受歡迎，不只是樣子獨特，關鍵是還好吃，花捲的做法也有這嚴格的比例，首先選用高筋麵粉和中筋麵粉按一定比例混合和成麵糰，然後經過發酵做出的花捲。

做的時候也不跟以往的花捲做法相似，首先把麵糰擀成薄厚均勻的麵皮，捲起來切成小條，擰在一起的，之所以上面的顏色，是因為做的時候抹了一層紅棗泥，不光有這一種味道，還有紫薯的，豆沙的等好幾種口味呢，都特別受歡迎。

男子一邊說，一邊賣，一直忙個不停，很多老顧客一次都是上買十幾個，男子做生意也特別的熱情，買的多了多給一個都是常事，男子說現在做花捲，饅頭的有很多，很多顧客都是貨比三家，我們不一樣，才會吸引更多的顧客，關鍵是好吃才會留住更多的顧客！

男子說著說著，讓我見識了一把何為一拎就碎花捲，只見男子拿起一個花捲，拿起花捲的頂端，毫不費力就散了，看著是不是很稀罕呢，男子讓我熱情的嘗了一口，吃起來很勁道，而且還有一種棗泥的香甜，趁著還有一些我也買了20塊錢的，到家讓家裡人也常常鮮，這樣的獨門花捲，你有沒有吃過呢？

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