吃完這道營養早餐，保證你一整天都元氣滿滿

天氣越來越熱

孩子的胃口也會比從前差一些

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可是臨近期末

給寶貝做一頓營養豐富的早餐

卻是媽媽們每天第一件大事

畢竟吃一頓營養早餐

才是打開美好一天的正確方式

國內外學者研究表明

上學的兒童如果吃了豐富的早餐

他們的精力、智力、學習等方面

都有較好的表現

反之則不能集中精力

極易疲勞，想像力、創造

力都會受到影響

小小的家庭餐桌，卻蘊涵著大大的生活智慧和滿滿的愛，需要媽媽們多用點心思、多動動腦筋。小時候涵寶一不愛吃飯、二不愛睡覺，為了和不愛吃飯的那個她作鬥爭，我是煞費苦心，從一個不會做飯的人，硬是練成了一個愛上廚房的媽媽。

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媽媽的飲食習慣影響著一個家庭的習慣和家人的健康。我是一個從小就極其挑食的人，有些東西是一口都不吃的，香菇就是其一。後來有了涵寶，為了給她養成好的飲食習慣，自己改變了好多，什麼都吃一些。即便是那些我不喜歡吃的，也一定變著花樣做給她吃，因此，涵寶沒有像我一樣的挑食習慣。

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香 菇

香菇是個寶，維生素D、鈣、鐵、鋅等礦物質含量也很豐富，對孩子的生長發育有很好的幫助。

但我就是不喜歡它有一股感覺很怪的味道

可是今天的做的「香菇盞」

把多種食材的味道巧妙的融合在一起

會讓很多像我一樣不喜歡香菇的人愛上它

把肉餡、蝦、雞蛋釀在香菇里

採用烤或者蒸的方式

最大限度地保留了幾種食材的本味和營養

味道鮮美極致、營養全面、

口感層次豐富。而且做起來省時，也沒有什麼難度

涵寶媽媽曾經推薦給很多朋友，反響都很好

為了節省時間，可以提前一天晚上把餡準備好

早上只需要把餡放入香菇

送進烤箱就可以了

10分鐘的時間，簡單炒個飯

再沖一杯蜂蜜百香果

美好的一天就這樣開始了

準備食材

【原料】

鮮香菇 、雞蛋、肉末、青蝦

配料

蔥、姜、蚝油、生抽、白糖、鹽

制 作 方 法

⒈香菇去蒂洗凈，用廚房紙擦乾備用。

⒉鮮蝦剝開、去除蝦線，剁成蝦泥備用。

⒊調餡，蝦泥、肉餡中加入蔥薑末、鹽、少許白糖、蚝油、生抽、胡椒粉，一個方向攪上勁。

⒋把調好的肉餡放入香菇盞中，中間留一個小空。

⒌雞蛋打散，每個香菇盞中加入一點雞蛋液。

6.烤箱180度預熱，烤10分鐘，即可。

成品

小 貼 士

?沒有烤箱，也可以用蒸鍋蒸10分鐘，蒸出的湯汁，用海鮮醬油和耗油調個芡汁淋在香菇上。

?香菇要選大朵的，可以多填些肉餡。

?肉餡中可以依個人口感加入彩椒、胡蘿蔔、玉米粒等，自由發揮。

?可以將雞蛋清和蛋黃分離，蛋清用來調餡，蛋黃用來加在香菇盞中，我為了省時間，直接將雞蛋打散用了。

沒看夠？

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