割稻子、曬穀、耕田、插秧

七月，南方又到一年農忙的季節。記得小時候，每到農忙的時候，父母都忙得見不到人影；一大早煮好飯，就出去忙了。遇到田地距離家裡遠的時候，還要帶中午飯去；等到他們晚上回來的時候，天已經黑了很久很久。

如今，這些已成為回憶，父母不用再去農村種田地；但每年這個時候還會與父母談及農忙的事情。記憶中的農忙回憶起來，還是感到很親切的。

記得小時候收割稻子的是一種叫禾鐮刀的工具，禾鐮刀口是一排鋸齒，割稻子的時候，左手抓住禾蔸，右手用禾鐮順勢往禾蔸上一割，「唰」的一聲就把稻子割下來了。

如果是割稻子比較熟練的，只聽得有節奏的「唰唰唰」的聲音，一會兒就割到了一大片。不會割稻子的人會割到手指，因為我的左手小指至今還有一道傷痕，就是小時候割稻子割的，留了好多血，也嚇哭了。父母告訴我， 割稻子的時候，鐮刀口要向下斜，不然很容易割到手。

割稻子是有講究的，割下來的禾把要一束束放整齊，方便脫粒的時候好拿。

最早脫粒的是一種木製的打穀桶，記得那個東西很沉、很沉，據說有上百斤重。力氣小的人還背不動它。

打穀桶脫粒的時候，雙手捏緊作物莖幹後部，先向右上揚，然後往打穀桶的左內側用力拍打，拍打完成瞬間雙手還需稍作抖動，利於已脫粒的穀物全部撒落於谷桶內，防止穀物在再次上揚中拋撒。

到了後來，更為方便的腳踏打穀機上市，腳踏打穀機上面均勻的布滿了鐵絲彎制而成的倒鉤，這些倒鉤是用來脫粒的。使用時，用力踩動下面的踏板帶動滾軸高速轉動，緊握熟了的稻子放到磙子上就能完成脫粒過程。

等到割完了一丘田的稻子後，接下來還要把稻草一把把紮起來，用禾架子挑到岸上去曬。幾天後晒乾了，再利用中午或者是晚上的時間把稻草挑回家，用於耕牛過冬的草料或燒飯的燃料。

稻子收割之後，還要曬稻子；由於農村收割水稻時間集中，家家戶戶都有剛收割的稻子，稻子是新鮮的，水分很多，要晒乾以後才能儲存起來。於是，大家將能利用的空地都利用起來。有的曬在公路上，有的曬在村道上，可謂是見縫插針，有空地就曬。

這個時候最怕下雨，而雨季又正是這個時候；有時剛辛辛苦苦曬出去，天上烏雲密布，噼里啪啦下起了雨來，又要急忙中農田裡趕回來收稻子。

每年七月份是農村雙搶的時候，收割完上一季水稻，又要搶時間耕田種下一季水稻，這個時候是農民最忙，最累的時候。

收割上一季水稻之後，要搶時間耕種下一季水稻。在耕種下一季水稻之前，要將水田重新翻耕一遍。翻耕分別有耕、犁、耙等工序。

水田翻耕好之後，就開始拔秧，拔秧就是將下一季的秧苗，拔起來再栽種下去。記得有一次我去田裡拔秧，剛下去腳上就盯了兩條螞蝗，當場就把嚇得哇哇大叫。

最後就是插秧，會插秧的又快又整齊，不會插秧的人插得歪歪扭扭的。

現在好了，從耕田，到插秧，收割都是機械化操作，農民沒有以前那麼累，那麼辛苦；只是曾經那些古老農具逐漸退出了農村大舞台，只留在人們的記憶里。

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