豆角最好的保存方法，半年不會壞，到冬天都能吃到新鮮便宜的豆角

昨天農村老家來人了，帶了一大捆豆角，都是自己家菜園子里摘下來的，太多了吃不完，如果不及時摘下來，很容易長老，就不能吃了。我看著這一大捆豆角也很發愁，平時也不怎麼喜歡吃豆角，於是送給了鄰居一點，剩下的就都保存了起來。保存豆角是有竅門的，如果保存不好，幾天就壞了，我用的這個保存方法，放半年都很新鮮，不會幹癟不會壞，口感也不會變差，下面把這個方法分享給大家，一起來看一下吧。

先將豆角清洗乾淨，然後切成一段一段的，長度隨意，接著把豆角放進開水鍋里焯一下，煮個兩三分鐘就可以了，不要煮的時間過久，顏色變成鮮綠就可以了。

之後把豆角從水中撈出，用涼水沖洗一遍，再將豆角上的水分晾乾。晾乾以後，把豆角裝進保鮮袋裡，沒有保鮮袋用塑料袋也可以，把袋子裡面的空氣盡量排出，把袋口紮緊，然後放進冰箱的冷凍室里，這樣保存半年豆角都還是新鮮的，隨吃隨取。

現在是豆角大量上市的季節，價格很便宜，到了冬天所有蔬菜都漲價，豆角也一樣，會非常貴，用這個方法把豆角保存起來，到了冬天依然能吃到新鮮便宜的豆角，省勁又划算，趕快試一試吧。另外，豆角裡面的皂甙、生物鹼對人體有害，焯過之後，就會使它們溶解掉，所以建議大家在吃豆角之前都要焯一下水。

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