學會這種方法存香菜，能夠吃一年的，再也不用花高價錢買香菜了

經常吃蔬菜的人，有助於腸胃的消化，而且小朋友吃了還可以促進生長發育。蔬菜的種類有很多，小編在這裡就不逐個逐個說，而是重點說一個，那就是我們常吃到的香菜。香菜，有些人愛吃，有些人卻很討厭，這大概是各有所愛罷啦，小編在這裡可不是說這些呢！

在說香菜之前，小編要向大家提問一個問，那就是問大家對香菜了解有多少？比如說香菜的價格到底是多少，三塊？四塊？五塊？如果是這樣想的人，那就證明了這些人沒有經常去菜市場買菜。其實香菜很便宜，一塊錢就一大把，買兩塊錢，就可以左手拿右手提回家。

有時候就是因為這樣子買多了，吃不完又怕浪費，放得久又容易壞，那該怎麼辦呢？

沒事，這些問題根本就不需要擔心。買的不多的時候就放在冰箱里保鮮一下就好啦。要買的多的話，就不能單單的放在冰箱里保鮮了。就要用別的辦法進行保存。就是買回來的香菜，把用不完的吃不完的給拿出來，然後把香菜的一些黃色的葉子，或者是爛掉的葉子的給摘掉，接著就是用清水吧，這些香菜給洗乾淨，在這裡要注意的是，把香菜的根部給洗乾淨而且要多洗幾遍，接著就是用鍋燒開水，撒一勺鹽，然後把香菜放入鍋中，燙它幾十秒，然後就撈出來，這樣一來，香菜本身的鮮脆顏色也就更好看了，接著就是把香菜放在水中浸泡著，浸泡一段時間之後，最後就可以將這些香菜給拿出去晾曬，注意一下，在晾曬的時候，切記不要在陽光猛烈底下晾曬，而是在陰涼地方就可以了，曬它大概三四天左右吧，就可以將這些香菜給裝起來，就可以長期的食用啦，想什麼時候吃就什麼時候拿出來吃。

以上這樣的方法來存香菜，到了冬天，需要買到香菜的時候，就不用許多錢來買香菜啦，因為在冬天香菜的價格是挺貴的，然後呢？在香菜價格較便宜的時候，就可以買很多回來啦，照著這個方法來保存香菜，絕對是一個家庭主婦的必備的。

此外，在拿出這些保存好香菜的時候，記得，由於是晒乾了的，這肯定是要用水浸泡一下才能食用的，千萬不要就拿來直接用，這樣可是把之前所保存好的香菜給浪費掉喔！

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