大蔥配上它，三天吃一次，勝過無數補藥！

生活中，有一些食物看似平凡，卻有著不為人知的養生作用。大蔥和雞蛋是天生一對，三天吃一次，有降低膽固醇等多種作用，可以說是勝過無數補藥，下面先把做法分享給大家。

大蔥炒雞蛋

準備食材：大蔥1根；雞蛋3個；鹽；花生油；雞精

製作方法：

1.雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末，把蔥末倒進蛋液里，慢慢地攪拌均勻。

2.鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。

3.放入少許鹽和雞精快速翻炒，帶雞蛋呈金黃色時，出鍋就好啦。

大蔥裡面含有豐富的維生素C，具有促進血液循環、舒張血管的作用，可以預防血壓升高、使大腦保持靈活，起到預防老年痴呆的作用。

大蔥可以降低膽固醇在人體內的堆積，經常吃大蔥的人即使身體比較胖、體內脂肪多，但是其膽固醇的含量並不會增多，而且會起到增強體質的作用。

大蔥所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生，含有的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長，還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

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