天氣悶熱，就要多吃這道菜，清熱祛濕去水腫，好吃又簡單

【家常炒冬瓜】

冬瓜能清火祛濕，消水腫。不管是煮湯吃還是炒著吃都喜歡，今天要給大家分享一個最家常的做法，簡單又美味，一起來看看吧。

用料：冬瓜，青椒，生抽，蚝油，白糖，蔥姜蒜。

做法1，冬瓜去皮去瓤切成小塊，青椒洗乾淨去籽切小塊。

2，少許油燒熱，下蒜片薑片爆香。

3，倒入冬瓜翻炒片刻。

4，加入小半碗清水。

5，加一勺生抽，一勺蚝油，少許辣椒醬，一小勺白糖，翻炒均勻，蓋上蓋大火煮開，中火煮至冬瓜微透明。

6，加入青椒塊，翻炒均勻煮3分鐘左右。

7，大火收小湯汁，加入蔥花，翻炒均勻出鍋即可。

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