每天一杯蜂蜜水養生？小心發胖又得脂肪肝
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一說到蜂蜜，大家都認為這是好東西。
不但養顏還養生，很多人都會每天早上起來，空腹喝一杯蜂蜜水。
話說，我以前也這樣，感覺真是很養生……
減重期間，我建議每天都喝檸檬水，也經常有人問能不能加一勺蜂蜜……
但蜂蜜真養生嗎？揭穿一下這個「健康食品」吧。
事實上蜂蜜不但對健康沒啥太大好處，還會讓你發胖，甚至導致脂肪肝。
蜂蜜水=一杯比較貴的糖水？
蜂蜜雖然是天然的，但它的主要成分還是糖啊。
根據美國農業部營養資料庫的數據，100克天然蜂蜜裡面，含糖82.12克、水17.1克，剩下的才是蛋白質、膳食纖維和各種礦物質。
也就是說，蜂蜜有99%是糖和水，其他營養成分加起來都還不到1%……
你每天早上空腹喝的，就是一杯比較貴的糖水……而已。
而我們最需要做的，就是遠離糖類。
市面上充斥很多兌了糖漿或者增稠劑的假蜂蜜。就算買到的不是「假蜂蜜」，也大多數是經過長時間高溫加工的濃縮蜂蜜，天然活性早就沒啦。
喝蜂蜜水比喝可樂還胖
前幾天我們寫了一個名胖子蘇東坡，他不但愛吃荔枝愛喝酒，也喜歡喝蜂蜜。他還寫過一首詩，說到：「不食五穀惟食蜜。」
飯都不吃就吃蜂蜜……據說有條件的時候，他一天要吃上5盒！
難怪會變成大胖子。
好吧胖胖的楊貴妃也是蜂蜜的忠實小粉絲……
話說，低醣飲食是不建議吃蜂蜜的。
想想看哈，按照1:10的比例兌水，喝一杯500毫升的蜂蜜水相當於吃40克的糖，可樂也要認輸了。
特別是大家喜歡早上空腹喝蜂蜜水，對血糖影響更大，飆升起來比過山車還快，分泌胰島素、囤積脂肪、發胖……還會遠嗎？
蜂蜜比晚睡更傷肝？
我們之前說過，除了含糖量，糖的種類也很重要。蜂蜜里40%是果糖，30%是葡萄糖，再加上一些蔗糖、麥芽糖和其他糖類。
果糖分子小，很容易被吸收變成脂肪。而且果糖主要由肝臟代謝，更容易轉化成甘油三酯，並可能造成對肝臟的損害。
非酒精性脂肪肝的主要成因就是果糖攝取過多。
所以，長期喝蜂蜜，真的會得脂肪肝。
更可怕的是，果糖對肝臟起作用的同時，蜂蜜里的葡萄糖也在影響著血糖和胰島素……
目前公認對健康有危害的高果糖玉米糖漿，也是同時由果糖和葡萄糖組成。
話說水果也是含果糖，但為什麼沒有造成太大的健康問題，主要原因是含有較多的纖維質，可以降低肝臟吸收果糖的量。
然而蜂蜜，纖維質幾乎等於沒有。
蜂蜜有好處，但吃了會出事也是真的
蜂蜜確實有它的好處，它含有一些微量元素，像是鋅、硒等。
還含有抗氧化劑，像是多酚類、黃酮類、有機酸等等，這也是說蜂蜜養生美顏的最大原因。
但事實上含量真的很低，你完全可以通過其他更健康的蔬菜、水果獲得。
還有人說蜂蜜治便秘，但那得是真正的生蜂蜜，沒有經過加熱和濃縮。生蜂蜜的活性成分沒有受到高溫、化學添加劑的破壞，裡面的葡萄糖酸和雙叉桿菌確實能夠調節腸胃環境。
相比蜂蜜的好處，它的麻煩更值得我們警惕。特別是嬰兒、老人、糖尿病人、痛風病人、果糖不耐受的人，最好不要吃蜂蜜了。
都說蜂蜜是大自然的饋贈，但事實上，蜂蜜是人類從蜜蜂嘴裡搶過來的口糧。
和牛奶一樣，蜂蜜本來就不是給人類吃的。
當然，如果你不怕變胖，又身體強健，還想吃甜的，那麼吃蜂蜜還是比吃白糖好上一點點。
作者介紹：珞寧，「都市修行實驗室」主理人，曾任外企高管、雜誌主編、世界小姐中國賽區培訓師。都市修行的探索者和導航者，變瘦變美不焦慮，這才是修行。
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