《我不是葯神》拯救了國產電影，舞鋼拉麵有救嗎？
首先讓我們為與死神抗爭的白血病患者們致敬，並為那些失去生命的患者默哀—Dying to survive，向死而生。
這天，蛋蛋姐去看了徐崢主演的《我不是葯神》，順便安利給大家。不劇透的簡介一下：徐崢扮演了一個交不起房租的男性保健品商販，生活被逼無奈走上了走私印度仿製葯「格列寧」並成為其獨家代理商。後來的他生活劇烈變化，被慢粒白血病病患們冠以「葯神」的稱號。但是，一場關於救贖的拉鋸戰也在慢慢展開… …
電影一改搞笑風格，走的是救國救民路線，跟《戰狼》不同的是，故事是真實改編的，源自生活、貼近民生，道的是別人不敢說的敏感話題「天價藥物」。在國產電影保護月推薦大家去看，滿屏淚點大家記得帶紙巾吧~
言歸正傳，今日測評
舞鋼牛肉拉面
蛋蛋姐在蘭州工作了幾年吃掉最多的就是牛羊肉，其次就是「拉麵」。
哦，不不不，蛋蛋姐在蘭州吃過的叫「牛肉麵」，蘭州根本沒有「拉麵」這一說，去過蘭州的盆友應該都知道吧。
蛋蛋姐統計了一下，舞鋼大大小小的拉麵館就有幾十家了，這些你身邊的拉麵到底如何呢？
本期測評依舊由蛋蛋姐帶領著我們公允的試吃員四處奔波，針對拉麵的特性我們列出了七項測評標準：1.面的筋度、2.高湯的鮮度、3.配菜、4.辣椒油、5.牛肉、6.用餐環境及衛生、7.額外加分項，並綜合每項得出平均分，測評均為小碗。
武記拉麵7.5分
￥9.00
寺坡步行街
作為一個寺坡人，提到拉麵就不得不提「武記」，從九十年代的一家不起眼的小館子到現在乾淨大氣的門店，也像廣濤胡辣湯一樣是我們一代人的回憶。這的湯依舊很鮮，湯麵上蓋了韭菜段還有自家秘制的醬牛肉澆頭，只可惜面煮過了，一碗面的精髓就這麼沒了，不然「武記」的味道應該會是我心中的No.1。
道合拉麵館8.0分
￥10.00
朱蘭大道與干休路交叉口西10米路南
說到「道和」，是否也勾起了一群人的回憶呢？乾淨衛生的環境，還有各種創新口味的拉麵，什麼私房牛肉麵啊，紅燒的啊，噱頭可不少。我們試了兩種口味，湯稍微遜色一點，但是面很勁道，搭配香菜、韭菜、生菜、紅燒牛肉塊一碗下肚還是很爽快的。
陳記牛肉拉麵館6.5分
￥8.00
埡口市場街路25號
對，就是老爺子特別熱情那家，雖然店內環境不如前兩家好，但是老爺子
牛肉給的多（哈哈哈，虧不了我的小肉嘴啊~）面上蓋了荊芥、韭菜、醬牛肉，前幾口口感不錯，但吃到最後試吃員們反映會覺得油膩，面也不是很出彩。蛋蛋姐專門嘗了湯，意外地發現是麵湯的味道，說好的骨湯呢？
中國蘭州拉麵8.5分
￥7.00
健康路干休一街18號
蘭州拉面上桌的那一刻，蛋蛋姐真心覺得選對了。居然按照蘭州牛肉麵的標準做出了
「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的標準（清湯，白拉麵，綠韭菜，紅辣子，黃牛肉），只缺少了蘭州牛肉麵標誌性的紅辣子。不管湯底顏色的通透度，還是面的筋度都做得比較到位，尤其是看到菜單上寫了毛細、韭葉這兩個選擇（蘭州牛肉麵按照從細到寬分為毛細、細、二細、三細、韭葉、大寬）。份量稍微比同價位的少了點，但我想我會再來的。
中國蘭州拉麵8.0分
￥7.00
秀甲財富廣場
據介紹寺坡店是總店（求證？）。但是相比朱蘭店的拉麵品種偏少，只有普通的寬度，如果這是總店的話不免讓人有點失望。牛肉片量比較少，試吃員甚至吃出了一股羊肉的膻味，不知是賺了還是虧了。但好在拉麵比較筋道，清澈的湯底也很溫和，整體賣相兩家還是相似的。
蛋蛋姐沒有想要拿本土的拉麵去跟蘭州牛肉麵去比較，「吃」這個事，本來就是蘿蔔青菜各有所愛，你贊同也好不贊同也罷，只要是符合我們舞鋼人味蕾的就是正確的改良~只要我們喜歡這些店家就沒必要拿一、二、三、四、五的標準去約束他們了~畢竟河南是中國十大麵食——燴面的家鄉，我們做出來的面一樣優秀。
另外，蛋蛋姐希望舞鋼的拉麵師傅可以嚴格要求一下自己，把握好分寸，煮爛掉的面或者不筋道的面吃起來真的很敗好感，稍微用點心真的可以留住更多回頭客，您說對吧。
蛋蛋姐注意觀察過蘭州牛肉麵跟日本拉麵的相似之處，煮麵的湯要濾掉，再往碗里澆骨湯。有的愛喝湯的人就不會一喝一口麵湯的濃味了，同時也會給面增加很多鮮味。畢竟一碗拉麵的靈魂就是面和湯了。
還有最後一點，創新口味的拉麵慎點，一定沒有原汁原味的好吃就對了！
轉發、評論、點贊、關注舞鋼食鑒，有機會和蛋蛋姐一起吃吃吃吃吼~
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