回老家小傢伙這道菜是吃過癮了，純天然、無添加，味道就是好

沒回老家之前說好了周末在我媽家呆兩天的，然後就回家，來了以後那爺倆是吃爽了也玩爽了，都是不想回，孩子爸要出差，沒辦法，不回不行，小傢伙平時挺黏他爸的，這次跟他商量說跟媽媽在姥姥姥爺家多呆幾天，爸爸先回去好不好，想都沒想就同意了，看來真的是玩爽了，爸爸也可以放一邊了，平時他爸出個幾天的差在家想的會哭，真的是樂不思蜀了，其實我也願意在家呆著，空氣好、吃的也好，舒服啊，回來的時候他還是肺熱有點兒咳，這兩天沒怎麼吃藥也不咳了，想著多呆幾天讓他養一養也好，吃的又都是綠色食品，開心。

我媽每天一大早就去菜場買菜，專門買老人家自己種的菜，大家都是自己吃，有多的才拿出來賣，這種東西很搶手，去晚了可是沒有的，因為量不多稀罕的人不少，我媽說每天要早點去，為了給外孫子弄點好的也是夠費心了，今天我媽回來就跟我說，小傢伙不是喜歡秋葵嗎，我買了好多，我一看，黃秋葵，個頭還挺大的，會不會有點兒老了，拿了幾個給他炒雞蛋吃，還挺嫩的，沒想到啊，那種綠色的秋葵個頭不怎麼大都老了，不好買，沒想到這種還不錯，小傢伙非常喜歡吃秋葵炒雞蛋，平時有這個菜他都不吃其他的，這次的黃秋葵炒雞蛋一個人吃了半盤，厲害。

今日推薦——黃秋葵炒雞蛋

食材：黃秋葵、雞蛋

輔料：油、鹽、生抽、

做法：1、我媽買的黃秋葵很大一個，但是很嫩，雞蛋也是土雞蛋，炒出來黃燦燦的，這道菜食材就已經是上等，簡單炒一炒都很好吃。

2、秋葵用鹽水洗乾淨切成小丁，雞蛋打碎加點兒鹽打散備用。

3、鍋燒熱，放多一點兒的油把秋葵煎熟，秋葵里的黏汁也會煎掉，吃起來不會有黏黏的感覺。

4、鍋里的油如果不夠多的話可以再稍稍加一些，雞蛋很吸油，秋葵炒到差不多的時候加將打散的雞蛋沿著鍋邊淋進去，先不要動，讓雞蛋凝固。

5、雞蛋完全凝固並包裹住秋葵的時候就可以翻炒了，出鍋前淋一小勺生抽就可以了，吃起來會很香，醬香味兒和鹹味都有了，好吃呀。

溫馨小貼士：

秋葵炒雞蛋看似很簡單的菜，大家的做法也各有不同，我們家的做法就是用點兒生抽來提香和代替鹽，雞蛋里先放點鹽調味，這樣就不會沒味道了，油要稍稍多一點兒，炒出來的雞蛋才會香味濃又蓬鬆，你家平時都是怎麼做的呢？

普普通通的家常小菜，簡簡單單的做法，一家人都喜歡吃，每天的生活就是在這一粥一飯，一飲一啄中慢慢過下去，也挺好，喜歡家常菜的你可不要錯過哦，看完也幫我分享出去哦。

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