不用炒菜也能吃幾大碗，懶癌晚期的續命神器來了！

天氣越來越熱，在廚房裡做一頓飯對於「怕熱星人」來說實在有些煎熬，真是熱的揮汗如雨，熱到你懷疑人生！所以對於我們這種又饞又怕熱又懶的吃貨來說，最好是有什麼方法，只要把飯菜丟進鍋里，按個煮飯鍵，自己當個甩手掌柜就能吃到香噴噴的美食～其實，方法是有的，而且選擇還不止一個哦！今天心兒就為大家推出了懶人必備的「飯菜一鍋燜」食譜！犯懶又犯饞的時候再也不發愁！而且超級適合上班族哦～

其實燜飯一般南方吃的比較多，北方人很少吃。但是飯菜合一的做法真的很省事，將菜與飯合二為一燜在一個鍋里，小火慢燉讓每粒米飯吸收了大量的菜汁和肉湯，吃到嘴裡顆顆米飯都充滿了濃郁的菜香。對於天熱又要下廚的人來說真的是不錯的選擇！一起來看看吧！

NO.1 土豆排骨燜飯

食材

排骨 適量 / 土豆 2個 /胡蘿蔔 1根 / 大米 2杯 /油 適量 /姜 3片 / 蔥 適量 /鹽 適量 / 老抽 適量 /生抽 適量 /糖 適量 /蚝油 適量 /

製作步驟

1、排骨焯水，清洗土豆

2、土豆，胡蘿蔔，蔥，姜，切好備用。

3、鍋內放油，翻炒排骨到表面微焦，加入蔥，姜，生抽，糖，耗油，繼續翻炒，上色入味。

4、倒入胡蘿蔔和土豆，翻炒一下，倒入熱水，加入鹽，水量不要太多，快要沒過菜就可以，蓋蓋中火煮一下吧，如果上色不夠，這時候加點老抽。（所有調料，要比正常燉排骨稍微多一點，這樣燜飯才能好吃，味道夠足）

5、煮菜的時候洗米，去掉水分，倒入電飯鍋。

6、洗好米，菜就可以關火了。先倒菜湯，看刻度，湯的量要比正常煮飯少一點點，和平時一樣也可以，就是做出來飯含水量大一點，不影響味道。菜湯多就不要了，如果少就加點水。

7、倒入菜。蓋蓋開始燜飯吧，第一次煮好後，再按一次煮飯，第二次煮好就可以吃了。如果淡加點鹽，攪拌一下再出鍋。（煮一次飯會稍微硬一點，肉也偏硬，煮兩次剛剛好，肉非常軟爛）

NO.2 電飯鍋臘腸燜飯

食材

大米 適量 / 臘腸 適量 /玉米粒 適量 / 胡蘿蔔粒 適量 / 青豆粒 30克 / 土豆 適量 / 麻油 適量 /鹽 適量 /麻油 適量 /

製作步驟

1、準備好臘腸，廣式偏甜的，四川麻辣味的，自己家裡做的都可以噠。

2、臘腸沖洗下，切段後對半切開，再對半切開，切成小丁！

3、土豆削皮，土豆切丁，稍微比臘腸大一點

4、大米淘洗好，比平時的水量少一點點

5、臘腸丁和土豆丁一起放入米飯

6、加入玉米粒，胡蘿蔔粒，青豆粒，加幾滴生抽麻油，少許鹽調味。

7、電飯煲就可以開始煮飯啦！坐等開飯！如果喜歡吃更濃郁的口感，可以先把食材都炒一炒！

NO.3 東北亂燉燜飯

食材

大米 適量 / 茄子 適量 / 土豆 適量 / 西紅柿 適量 / 芸豆 適量 /玉米 適量 / 培根 適量 / 胡蘿蔔 適量/ 鹽 2勺/ 生抽 1勺/老抽 少許/ 蔥花 適量 /

製作步驟

1.2杯大米淘洗乾淨，加比平時多半格的水，泡20分鐘

2.茄子、土豆、西紅柿、胡蘿蔔和培根切小丁。芸豆去兩頭老筋，切丁。速凍的玉米粒備用

3.將上一步所有材料倒入電飯煲中，加鹽、生抽、老抽拌勻

4.啟動煲仔飯程序後，等待程序完成後打開，拌勻即可

小貼士：

1.用了培根，無需格外放油。

2.因為用了含水量較大的西紅柿，燜米飯的水不要太多，以免過澇了

NO.4 黃燜雞米飯

食材

雞腿 3個 / 大米 350克 / 土豆 200克 / 香菇 10個 / 青椒 適量 / 料酒 2勺 / 鹽 2勺 / 生抽 2勺 / 老抽 1勺 / 糖 1勺 /八角 1個 / 桂皮 1塊 /

製作步驟

1.雞腿洗凈切小塊，放入涼水中煮開撈出洗凈

2.干香菇泡發好切塊，香菇水過濾乾淨備用，土豆、青椒切塊

3.把雞塊炒干水分，放料酒

4.放生抽、老抽

5.放鹽、糖

6.放開水、香菇水煮開5分鐘

7.放入土豆、香菇煮開關火

8.連湯帶水放入事先淘洗好的大米中，開始煮飯程序

9.煮飯結束後放入青椒拌勻，再燜10分鐘即可

NO.5 番茄飯

食材

米飯 適量 / 冰凍混蔬菜 適量 / 火腿腸 適量 / 番茄 整個 / 鹽 1勺 / 胡椒粉 適量 / 油 適量 /

製作步驟

1.把米淘一下，加入水（這裡的水少一點）

2.放入整個番茄 可以把蒂先挖掉，那裡的農藥殘留蠻多的

3.放入超市就可以買到的冰凍蔬菜看個人口味可以酌情增加蔬菜

4.放入玉米

5.火腿腸切丁，再放入火腿腸 （可以等快好了再放，先放的話，火腿腸會比較爛，這裡的火腿腸是雞肉火腿腸所以顏色比較淡）

6.放入蔬菜們～火腿腸，油，鹽，黑胡椒（胡椒粉也可以）

7.最後嘍～電飯煲選擇煮飯，等待即可

8.拌勻就可以吃啦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！