做麵包、種花、玩珠子，他們把日子過成了該有的樣子

嗨，我是編輯幾式，還記得我們上周六發起的徵集么？如果有閑有錢，你最想用一生做一件什麼樣的事情。

有人說，想守一方小院，種花彈琴喝茶；有人說，想回到家鄉，和老公開一間50平的咖啡廳；也有人想去景德鎮學陶藝、做文物修復師、親手傳承一門非遺技藝……

原來，願窮盡一生去做的事情，並不是疲憊生活中的什麼英雄夢想，而就是那一蔬一菜啊。

今天要給大家介紹的，便是與自己熱愛的事物一生相伴的三位匠人。他們認定了一件事，並一路走了下去。

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陳澤禎 / 烘焙

一個將畢生興趣遊走於食品之上的人

陳立夫、陳果夫的堂侄

但他不愛說自己的家族身世

他只痴迷於做麵包

「手作」意味著細膩、獨特，以一己之力追求匠人之藝的精準，放到做麵包里，則代表著一種「每一個麵糰都有生命」的追求。

匠人金句

陳澤禎決定當個麵包師傅是在他46歲那年。從早稻田大學法學院畢業後，他接手了台灣《大公報》駐日特派記者一職，20年的打拚讓他的名氣家喻戶曉。

辭職後，他向日本烘焙界數一數二的麵包師竹內學習如何做麵包，他回憶起那段日子，簡直是不吃不喝、醒來做麵包、睡前清掃麵包渣的三年。

在別人準備退休的年紀，他開始了新事業，在美國田納西州開的第一家麵包店Alpha Bakery被評為「美國東南七州最佳麵包房」。

5年後他重返祖國生活，在北京開了第二家店，堅持設備、原料至上的原則，即使虧本，也要烤出原汁原味的歐式麵包。

有人私下跟陳澤禎說，不要老說麵包了，你一個陳其美的後人，現在淪成烤麵包的，被人笑話。

陳澤禎說，這才是笑話。「我憑手藝吃飯，一點也不丟人。」說起他的堂叔陳立夫晚年在新澤西州辦了養雞場，陳澤禎說：「我們陳家，家風就是又窮又硬。」

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凌宗湧 / 花藝

台灣頂級花藝大師

LV、Dior的御用花藝師

連戰、郭台銘、張震都曾是他的顧客

美其實是很原始、純粹的東西，是不需要過多修飾的自然存在，花藝也該是如此。

匠人金句

從時尚地標W Hotel的大都會風格、到富春山居的東方禪風，凌宗湧和CN Flower團隊的作品像是落地生根的種子，在不同的空間與時間裡與不同的人相遇，唯一的共通性是對於美學的意念與想法。

簡約、純粹是凌宗湧所崇尚的美學風格，他覺得，花本身就是美的、吸引人的，花藝師要做的決不是堆砌或過分改變，而是去感受、發現，找到感性和理性的完美比例，通過設計來進一步表現、凸顯這些美。

凌宗湧為杭州富春山居這樣的奢華設計酒店定製花藝，運用最多的材料不是昂貴的進口花卉，而是在當地山林里唾手可得的松樹枝、檵木、杜英……其中還夾雜枯枝、野草、青苔，生命的豐滿感撲面而來。

以前凌宗湧認為，花藝創作總是有規則的，直到他從朋友那裡聽來一個夢境。

朋友對他說，夢到了這輩子見過最美的畫面，就是大自然中各種鮮花盛開在了一起，那種美無法用言語形容。

他想像著那種場面，頓時覺得花藝沒有規則可言，如果兩種花搭配在一起總感覺有些不和諧，多幾種就會看起來和諧，就像自然世界中自然生長的花一樣，所以他心目中最好的花藝師就是大自然。

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梵珠 / 文玩收藏

大家都叫他梵珠，他的店名也叫梵珠

一個痴迷於珠子的80後男人

如果感覺到煩躁的時候，面對這些珠子就慢慢會平和下來，久而久之就沉穩了下來，覺得這是自己想要的生活吧。

匠人金句

喜歡上文玩，心境也慢慢變得寧靜。從收藏珠子文玩，到收藏鳥籠，梵珠經歷了從少年到青年的轉變。

他習慣和自己的佛珠對話，每天再忙都會抽出時間來盤玩自己收藏的寶貝。

對他來說，每一顆珠子都是有生命的，會隨著時間的變遷，賦予更多的意義。

以前都是看見喜歡的就買，買了再換更喜歡的。時間一久，最初的興趣趨於理性，他跑了國內很多地方尋找獨特的珠子，並且對目前中國的文玩市場有了更多的了解。

「好的珠子除了視覺上的享受之外，都還存在著價值上的升值，稀缺的東西得到越來越多的人喜歡，自然而然就越來越貴。」

現在有越來越多的人會通過微信找他獨家定製，他說特別感激這些未曾謀面的朋友，這種信任更加可貴。

而他也全身心的投入其中，真正把興趣當做了事業。

- 今日互動 -

並不是所有的匠人都是專業出身

台灣花藝師凌宗湧在轉行花藝之前

就是一個學機械的理工男

如果可以選擇一門手藝

並以此為生

你最想選的是什麼呢？

夏至過後 開始日日升溫

最後提醒大家

注意防暑 清淡飲食

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