雞胗最新做法，不加一滴水，比燒烤還香，啤酒下酒菜，愛吃雞胗的收藏

大家好，我是傻姐，喜歡做飯，喜歡分享的美女大廚，今天分享的是雞胗的家常做法，雞胗是一道非常好吃的時令小菜，夏季火爆的燒烤比點小菜之一，爆炒雞胗，雞胗怎麼做才能好吃？人們常說吃啥補啥，吃雞胗補腸胃，小編非常喜歡吃雞胗哦，你呢？

雞胗很多人不喜歡吃，覺得臟，怎樣處理乾淨，又可口呢？一起來看看

夏季到了，街邊燒烤攤必點小吃之一就有雞胗，非常不錯的下酒菜，今天我們要做的是爆炒雞胗，

首先把雞胗橫、豎切2刀，切成花刀像這樣，

然後鍋內水燒開，倒入雞胗燙一下，去掉臟腥味道，

另起鍋，熱油蔥姜爆鍋，

倒入雞胗翻炒上色，稍微倒點醬油，翻炒上色，

在加入啤酒，和料酒，啤酒沒過雞胗，

加適量鹽，慢火燉到啤酒燒乾，放點香菜點綴，就可以出鍋了，

這樣做出來的雞胗口感軟嫩，吃起來特別香，你也趕快試試吧，

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