養生專家：入伏後食療多吃三種紫、三種紅，長壽老人的飲食經驗

民間對小暑節氣有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法，小暑節氣之後夏季天氣特點更加突出，暑熱和濕熱相互交替，好像把你置身於蒸籠之中真的很難熬。這時候就算不動呆著也會出很多汗，對室外工作的人來說能量消耗極大，也是各種慢性病發作的高峰期。

大家都渴望找到在夏季養生的好辦法，不管是多休息、多喝水，還是多吃健康食物都有各自的道理。，而爆炸營養課堂的營養師說：入伏後食療多吃三種紫、三種紅，長壽老人的飲食經驗。

1、入伏後食療多吃三種紫：

入伏後吃：紫菜

紫菜生長在海邊岩石上，充分汲取了海水中的精華，維生素、礦物質和蛋白質含量極其豐富。尤其B族維生素，含量極高，還有不少維生素A、維生素E、硒和碘。

夏季女性都關心減肥，紫菜就是一種很好的減肥食物。紫菜脂肪含量非常低，只佔全部營養成分的1%—2%，女性當做零食吃是正確的選擇。

入伏後吃：紫甘藍

紫甘藍俗稱紫包菜、屬於十字花科，由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍。紫甘藍營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和比較豐富的維生素E和維生素B。

夏季普遍沒有食慾，而新鮮紫甘藍的紫色可以刺激視覺和食慾，產生愉悅感。其次紫甘藍屬於十字花科類，其中豐富的硫元素可以起到殺菌消炎的作用，對於肝臟的排毒解毒有很好的幫助作用。

入伏後吃：茄子

茄子雖然不姓「紫」，可茄子皮的顏色也是紫色，所以可以歸到紫色蔬菜的範圍里。茄子皮里含有較多的膳食纖維，還有花青素，都利於控制血糖的平穩。茄子還含有豐富的維生素E，能夠防止出血和降低膽固醇水平。

2、入伏後食療多吃三種紅：

入伏後吃：胡蘿蔔

胡蘿蔔對人體最大的好處就是攝取胡蘿蔔素，顏色的越深的胡蘿蔔，胡蘿蔔素的含量越高，也就是說橙紅色的要比黃色的胡蘿蔔中的胡蘿蔔素含量高。

另外不少人把胡蘿蔔皮削掉了，其實這樣做很可惜。因為胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素主要聚集在外皮部分，如果去皮的話，營養成分會流失，所以最好連皮一起吃。

入伏後吃：葡萄柚

葡萄柚果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，不過這正是心臟喜歡的。而且葡萄柚含有鉀，但卻不含鈉，不會對血壓產生負面影響，算得上是維護心血管的最佳水果了。

入伏後吃：楊梅

中醫認為楊梅味甘酸、性溫，有生津止渴、和胃消食的功能，夏季天氣炎熱，普遍有食欲不振的情況，吃時候吃幾顆楊梅對促進食慾就會有神奇的效果。

楊梅的果實中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質含量豐富，對降血壓、降血脂、抗腫瘤、消炎鎮痛、增強免疫能力等也有一定功效。

各位朋友，你身邊的長壽老人有什麼夏季養生技巧嗎？不妨在下方評論區留言，分享你身邊的長壽故事。

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