辣椒不要簡單做虎皮辣椒了，學我這樣做比吃肉還香，吃一次就愛上

夏天是個火熱的季節，不但天氣火熱，各種各樣好吃的辣椒也開始陸續上市。在夏天裡，很多人都喜歡做一盤虎皮辣椒，鮮香的味道香辣的口感，確實是非常下飯。今天我要給大家帶來的這款虎皮辣椒，不同於一般的虎皮辣椒，它吃起來更香更下飯，因為它是有「內才」的虎皮辣椒！哈哈，沒錯，這款虎皮辣椒我在裡面加入了雞蛋，吃起來不但有辣椒的香味，更是有著雞蛋的營養，這樣做出來的夾心虎皮辣椒吃起來香破頭，真是比肉還要香，這麼好吃的虎皮辣椒一個就能下一碗飯，每次做這個，我們家的米飯可就遭殃了，因為按平時的飯量煮出來根本就不夠吃呢！

辣椒中含有豐富的維生素C，而維生素C能促進皮膚細胞的再生，因此多吃辣椒還有美容養顏的作用哦。辣椒在一定程度上能促進腸胃的蠕動，幫助消化，維護身體的健康。我們吃完辣椒後都有股火辣的感覺，這是辣椒里的成分正在使得血管擴張，從而燃燒你身體裡面的脂肪，所以辣椒還有減肥的功效哦，正在嘗試減肥的朋友們可不要錯過了。那麼接下來就與大家一起來分享一下這個辣椒夾雞蛋的具體做法。歡迎您點贊、收藏或者評論、分享，如果您還有什麼更好的方法，歡迎您跟我一起來探討，作者會在評論區與您互動的哦！更歡迎您點擊關注「蝦味條美食」！

【準備食材】二炮椒250克，雞蛋4個，大蒜2瓣，小蔥1根，鹽適量，老抽少許，生抽少許，蚝油少許。

1、將二炮椒洗凈，拽住辣椒把，往裡按一下，然後用力將辣椒籽扯出來。這個時候需要用巧勁就可以很好地連把帶籽去掉。二炮椒是一種辣椒品種，如果不懂你可以選擇長一些比較胖一些的青椒代替。

2、小蔥切成蔥末，大蒜切成蒜末備用。

3、準備四個雞蛋打入碗中，加入蔥花和少許鹽，攪拌均勻。

4、鍋中放油，將雞蛋倒入鍋中，等一面凝固後，迅速將它滑散盛出。

5、將炒好的雞蛋，用筷子加入辣椒裡面，記得用筷子捅一下，保證辣椒下面的也能裝到雞蛋。

6、鍋中放油，將裝好雞蛋的辣椒放入鍋中。放入進去後，會有一些蹦油，所以我選擇用小火蓋上鍋蓋來煎辣椒，同時記得轉動鍋讓每個辣椒都煎到。

7、等2分鐘左右，揭開蓋子，翻面再煎另外一面。這個時候可以看到已經有虎皮的雛形了。

8、準備一個碗，裡面調入少許的鹽、老抽、生抽和蚝油攪拌均勻。

9、將蒜末撒入鍋中，煎1分鐘左右。

10、將調好的汁倒入鍋中，煮1分鐘左右，這個時候滿房間都是飄香的辣椒香味。

開胃可口的虎皮辣椒加上清香又營養的雞蛋，吃到一起真心是味蕾上的享受，那個 湯汁用來拌飯也是非常不錯的哦。如果您也喜歡，那就趕快收藏了做一份吧。

小貼士：1、辣椒盡量選擇胖一些的，這樣更好灌雞蛋。

2、煎辣椒的時候一定要小心，油會蹦出來，最好用鍋蓋。

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