美味馬鈴薯小圓球，寶寶初次接觸肉類的好選擇

中期離乳副食品 7～9個月

雞肉馬鈴薯丸

材料：

馬鈴薯60克、雞肉25克、豆腐25克、胡蘿蔔2克、柴魚高湯15毫升 熟蛋黃末5克

做法：

1.將馬鈴薯洗凈去皮並蒸熟，研磨成泥。

2.雞肉洗凈後蒸熟，以食物調理機或攪拌棒攪碎。

3.胡蘿蔔洗凈去皮並蒸熟、切碎。

4.豆腐以冷開水洗凈、瀝干水分，加入馬鈴薯泥、碎雞肉、碎胡蘿蔔和柴魚高湯一起攪拌均勻。

5.將做法4的備料捏成一顆顆小圓球，最後撒上熟蛋黃末即可。

Point：

1.雞肉富含蛋白質，糖類，維生素A、D、E、K，B族維生素，以及鈣、磷、鐵、銅等，可幫助骨骼和肌肉發育，是寶寶初次接觸肉類的好選擇。

2.豆腐是植物性優質蛋白質的來源，富含卵磷脂，有助於嬰幼兒的大腦發育。

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