夏季自製3款葯膳 輕鬆調理腸胃！

夏季養胃要學會自製葯膳。夏季三伏天，會出現氣血不足，脾胃失調的表現，伴有腹脹、腹瀉、便秘、食欲不振等癥狀，如果因為天氣原因引發的腸胃不適，還會出現失眠、乏力。所以，夏季針對如上癥狀者，應考慮對症吃藥膳食療。

1、三色湯

以黑豆、綠豆、赤小豆為主要材料，先洗凈後再冷水浸泡30分鐘。再將它們放入鍋中加水小火燜煮，燜煮約30分鐘左右，到達豆質地軟爛，加入少許白糖即可食用。針對夏季炎熱容易上火體質人群，可以選擇三色湯，有清涼解毒、敗火消暑的功效，是夏季三伏天的選擇食療葯膳。

2、排骨山藥湯

選擇排骨300克，山藥300克，少數姜蔥。先將食材洗乾淨，排骨要用開水沖泡去腥味，加兩片薑片，再放入鍋中加入適量水燜煮。等開水煮開後，加入已切好的山藥，再燜煮15分鐘。觀察湯色變白，散發出香氣，再加入蔥鹽就可以吃了。

適用夏季營養流失大，滋陰人群，選擇排骨山藥湯，可以彌補人體由於排汗、濕氣重等問題，引起的鈣鉀微量元素流失。同時，考慮山藥可以滋陰又補鈣、養脾補血作用。

3、姜水紅糖

選擇生薑20克，紅糖100克，把生薑洗凈切片，先煮開一鍋開水放入薑片與紅糖，燜煮20分鐘後關火。古人云，冬吃蘿蔔夏吃薑，三伏天吃薑可以排毒祛濕，生髮陽氣，屬於時令葯膳。

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