冰島古茶樹普洱，那是一種甜的誘惑！

冰島古樹茶屬於什麼茶？

冰島茶一般是指生茶，如果說熟茶的話，通常會加上「熟茶」字眼。因為一般明確到山頭的普洱茶，現在都算是比較貴的品種，冰島普洱茶價格都不低，特別是百年古樹茶會很貴，一般情況下，很少有茶廠會拿真正的冰島古樹純料去發酵熟茶。所以通常都說的是生茶。如果說冰島古樹是熟茶的話，這樣的冰島熟茶假的概率很大。

冰島古樹茶樹特點

冰島古樹茶長葉茶植株高大，自然生長情況下樹高可達8.2米，樹幅4.6米，樹姿直立，主幹明顯。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。

品鑒冰島古樹茶

1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，過份注意生津的感覺反而會混淆。從茶湯入口到舌面散發感出現的時間，為生津的速度。同樣品種者，速度越快，則越優。

2、回甘的徹底程度。真正優質的茶，從回甘一開始，苦澀就徹底結束，沒有舌面附著感,整個口腔有種很甜潤的感覺。

3、香氣的融合度。聞起來和喝下去後的香氣程度比例，優質新普洱的香氣是喝下去後再從喉嚨裡面出來，持續很長時間，很清悠。不能喝完茶後有「不適」、「不悅」之感。

4、喉感的深度和持久度。喉感很深的茶，喝起來會有口腔感覺沒有喉部感覺強烈的體驗，且喉嚨深處的觸感會有一段時間的持續。

5、喉韻清雅悠長。喉韻是指：在喉部的甘化開之後，形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受，也是品茗的一大關鍵。無底韻者則失於粗鄙。韻者，以舒爽高潔、持久穩定為上。喉韻愈是悠長,則茶性愈是穩定。茶性愈穩定者，其收藏價值亦愈高。

真正的冰島茶，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒這個味道，再好喝也不是冰島茶。贗品冰島喝不出回甘，兩頰生津不斷的感覺，模仿得出冰島的高香，卻模仿不出真冰島生津回甘的獨特效果，以及冰島極低的苦澀度。

湯色如琥珀兮，油潤生光，香純如幽蘭兮，光彩照人，入口甘美醇和兮，娉娉裊裊；回味經久不絕兮，纏纏綿綿！這正是古域冰島的味道！

冰島古樹茶為何那麼貴呢？

採摘：普洱茶葉的鮮葉採摘最佳時間在日出半小時後，這樣可以避免由於鮮葉水分含量過高，不利於萎凋與殺青問題。一般是到早上十至十二點左右的時候完成採摘工作。採摘一般可以在春季、夏季和秋季這三個季節進行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶則在二月底至五月底之間，五月底至九月底為雨季茶。其中旱季春茶因為還沒有受到雨水的影響，茶氣比較充足而是製作普洱茶的最佳時機

供不應求：冰島茶數量有限，喜歡喝冰島的茶友越來越多，冰島茶供不應求，純正的冰島古樹茶價格自然也變貴。

生態環境：冰島屬亞熱帶低緯度山地季風氣候，四季溫差不大，乾濕季分明，有「亞洲恆溫城」之美稱。周圍沒有大型的工廠和重化工企業，冰島植被沒有被污染，植被茂密。土壤為紅沙壤，土質偏酸，土壤中鐵質含量較高，加之冰島屬於勐庫西半山，陽光充足，保證了冰島的最佳生長環境。

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