去朋友家吃飯，親自下廚做了三道家常菜，朋友吃過後都讚不絕口

給大家分亨幾首好吃的家常菜，做法簡單，味道好，自從暴露了自己在煮飯做菜這個技能後，我就覺得惡夢來臨了，去朋友家閑坐都是我掌廚了！天天都是給你準備好菜等著你弄，你別說，我做的菜還是挺合朋友們的口味的。今天給大家分享一下今日吃的「三菜一湯」

【紅棗靚雞湯】

材料：靚母雞一隻，紅棗若干，干龍眼肉若干，枸杞若干，生薑適量，鹽適量，黃酒一勺。

做法步驟：

1、將雞處理乾淨斬件，燒一壺熱水燙一下雞肉，去血水。

2、用一個能裝多點水的沙煲，把雞倒進去， 加入紅棗、龍眼肉、薑片、枸杞。

3：雞湯煮滾開後，加入一勺黃酒，適量的鹽，煲至聞到濃香的雞湯味即可。

【爆炒觸手怪】

材料：新鮮的章魚觸手適量，薑片適量，小紅椒一隻，生蔥適量，醬油適量，鹽適量，蚝油適量。

做法步驟：

1、觸手怪處理清洗乾淨，用蚝油腌制一小會。

2、熱鍋倒油，把姜、小紅椒、生蔥頭倒入爆香後轉中火

3、倒入腌制的觸手怪翻炒，炒至七成熟時加入適量的鹽，少量醬油，煸炒至熟

【爆炒大腸】

材料：新鮮的豬大腸適量，芹菜骨適量，小紅椒小青椒各一隻，酸豆角適量。鹽、糖、生抽、生粉若干。

做法步驟：用麵粉和鹽搓洗乾淨豬大腸，切段，然後用熱水煮滾，攤涼備用

2、熱鍋倒入酸豆角干炒一下，備用，不用倒油3、倒油入鍋，小紅椒小青椒，芹菜骨倒入鍋中爆香，然後倒入豬大腸爆炒，加入適量的鹽、糖、生抽、清水和酸豆角燜煮至熟。

【家庭版土豆炒牛肉】

材料：新鮮牛肉適量，土豆一隻，小紅椒一隻，醬油、味精、鹽、蒜末。

做法步驟：1、牛肉切片，土豆切條

2、倒油入鍋，蒜末和小紅椒爆香，加入牛肉爆炒一下盛出備用

3，洗凈鍋，倒少量清水入鍋，加入土豆，燜煮至半成熟，倒入牛肉翻炒，加入鹽、醬油、味精，煸炒至熟

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