吃它好處多多，清熱解毒、鎮靜助眠，但不能與蜂蜜同吃，不然腹瀉

萵筍作為平常人家常吃的一道菜，口感非常的棒，彈脆鮮嫩，很多人都非常喜歡吃。萵筍的葉子，中國人不是很喜歡吃，它的葉子有一部分人把它叫做生菜，外國人經常的吃，他們做的蔬菜沙拉裡面經常會有萵筍的葉子，中國有些地方做一些煎餅果子裡面也會加上一點生菜。

生菜吃起來還是挺不錯的，相比於大白菜更加的嫩，大白菜還需要燒熟，吃生菜的話直接就可以生吃也會非常的嫩。下面來給大家說一下萵筍這種蔬菜到底有哪些好處？

1.清熱解毒

萵筍這種食物屬於涼性的，如果內火旺盛，吃可以達到去火解毒的作用。排出體內的毒素，降低異常的肝火旺盛和其他一些癥狀。

2.通便的效果

因為萵筍中含有大量的纖維素，雖然萵筍的口感非常的滑潤，但其實非常有利於通便。纖維素可以促進腸道的蠕動，便秘的朋友可以考慮一下，多吃一些萵筍再也不用擔心自己的便秘。

3.鎮靜助眠的效果

萵筍中含有少量的碘元素，典元素可以幫助改善糟糕的睡眠質量，幫助人鎮靜下來，安靜下來這樣更有利於睡眠。

4.促進消化

大家都知道萵筍削皮之後，會從經上面分泌出一些白色的液體，這種白色的液體可以促進胃液和腸液的分泌，這樣就更有益於消化食物，達到幫助消化的作用，而且萵筍還帶有一點稍微的苦澀味道，這種苦澀味道可以刺激味蕾，增強食慾。

下面給大家推薦一下萵筍的做法。

萵筍絲炒雞蛋，這道菜鮮嫩可口，萵筍的嫩加上雞蛋的嫩，非常的香甜可口而且營養豐富，真是居家的必備蔬菜，在桌子上擺上這樣的一盤菜能起到畫龍點睛，相輔相成的作用。

萵筍去皮切絲，大蒜拍碎，加上辣椒切成小段。

雞蛋打碎加入燒熱的油中，翻炒，到半熟，然後盛起來備用。

在鍋中放入少量的油，放入大蒜和辣椒，然後再加入切成絲的萵筍。

再加入炒好的雞蛋，加入少量的鹽之後，翻炒至熟透即可出鍋。

萵筍不能和哪些食物一起吃呢？

不能和蜂蜜一起吃

因為可能造成消化功能紊亂，造成腹瀉。

不能和乳酪一起吃

乳酪屬於油脂性食物，一起吃的話容易造成消化不良。也不能和葯一起吃，因為這不利於葯的吸收。要想吃這兩種東西的話也行，隔半天再吃，等一種食物消化的差不多了，再吃另一種東西。

那麼萵筍這種食材，有哪些人不能吃呢？

由於萵筍中還有一些少量的元素，患有夜盲症的人不可以多吃。另外萵筍屬於涼性，所以有濕疹的人也不要吃，慢性支氣管炎也不要吃。這菜不要多吃，當一個蔬菜搭配其他炒菜一起吃還是非常不錯的，如果有對於萵筍過敏的話，也盡量不要食用。總之，萵筍這種蔬菜還是非常不錯的，喜歡的人可以買來炒一些吃，它的做法也多種多樣，搭配其他葷菜或者素菜在一起炒，都是非常不錯的，特別的，它作為一種黃金搭檔，和其他的一些肉類在一起燉也非常好吃，萵筍的脆再加上肉的肥美，就能起到更好的作用，吸收了肉的油膩增加了整道菜的清香，非常不錯的，喜歡的朋友可以做一下嘗試哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！