土豆這樣做，比炒和燉好吃！味道美，營養物質特別多！

土豆往往被人們拿來做各種各樣的菜肴，不僅僅是因為土豆的味道美味又特別，也是因為土豆含有較多的營養物質，可以很好的被人體吸收，從而成為了大家首選的食材。下方是土豆球的一種簡單做法，值得在家嘗試動手製作黃金洋蔥土豆球哦！

烹飪中準備的食材：

土豆3個、洋蔥1個、麵粉200克、食用油適量、生薑10克、辣椒個、大蒜10克、鹽10克、香菜葉適量、辣椒粉少許、蘇打粉適量

土豆球的做法步驟：

1、將土豆用高壓鍋煮熟並煮爛，將土豆去皮，在碗中搗爛。在熱鍋中加入油，用中火加熱直至油8成熱後，加入洋蔥，生薑，辣椒，大蒜翻炒約3-4分鐘，直至變成金黃色，加入壓碎的土豆泥和鹽翻炒均勻，加入切碎的香菜葉，反覆翻炒約2分鐘，放置一旁待涼備用。

2、將土豆泥揉成一個個小球，放在盤中備用。碗中加入麵粉，辣椒粉，鹽，切碎的薑末，蘇打粉攪拌均勻，直至變成糊狀，接著將土豆球放入其中，使土豆球均勻的裹上面糊。

3、在熱鍋中，倒入食用油，將土豆球裹有麵粉的土豆球輕輕的放入熱油鍋中，用小火炸約3-5分鐘，直至土豆球變成金黃色，撈出放在廚房紙上瀝干油分即可準備食用。

烹飪中的小技巧：

1、土豆在用高壓鍋壓制時，一定要做得比較軟些，不然在壓制土豆時會壓不出土豆泥。

2、在調至麵糊時，可以憑著自己的喜好進行相應的調節。

烹飪完成總結：

土豆是一種熱量較低，澱粉含量較多，蛋白質豐富的食品，不僅適合孩子們食用，用來益氣健體，調和脾胃。同時也非常適合想要減肥的美女姐姐拿來充饑食用，是一種既營養又美味的食材，豐富又營養。

吃土豆也是有禁忌的：

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒

土豆能減肥：

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，」，常吃身段會變得苗條起來。 認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到「越貪吃越美麗」的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

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