夏天就愛這樣吃豆腐，滑嫩爽口有滋味

夏天天氣熱對於那些大魚大肉吃的就相對的少了，畢竟還是要吃清淡口味的要好，要是口感太油膩的看著也沒胃口，今天要說的是一款豆腐也是常年都可以吃到的，在平時都能吃的普通食材，這豆腐也是有南北豆腐之分。

不過除了這兩種豆腐之外還有一種就是咱們今天要說的內酯豆腐，是用盒裝好的比那兩種要更滑嫩，經常在夏天家裡要是吃豆腐的話用的最多的就是這種了，家裡都很喜歡吃隔幾天就會來一次，而且做起來只要幾分鐘就能端上桌。這一道滑嫩的蔥油嫩豆腐你值得一學。

買回來的內酯豆腐先取出，先把豆腐盒小心的翻過來，然後用剪刀在盒子的四個角上都剪開個小口，接著再翻過來撕掉封口的塑料紙，然後扣出到盤子里，要是想取出的豆腐是完整的用這個方法是最好的而且完整的豆腐也好看。

要是你覺得麻煩那就隨意取出，用碎豆腐塊做菜也可以，接著要準備的就是調料碗汁了，蔥和香菜都切碎末備用，要是吃辣一點的就用乾的那種小的紅辣椒，同樣的剪碎備用，接著三種調料都裝小碗中，鍋中倒進1勺的油燒熱舀出澆到碗里，茲啦的一聲就可以聞到香味，接著放涼備用。

另起鍋倒進清水燒熱接著放進去豆腐蒸大概3分鐘，要是想吃冰涼一點的不用蒸也可以，放冷藏後拿出來吃冰涼的也行，蒸好後的豆腐拿出晾到溫熱接著倒掉盤子中的汽水，之前的調料碗再加2勺的生抽還有蚝油進去，接著再放2勺的陳醋和半勺的白糖，另外放少許清水全部攪勻後倒到豆腐上。

放上香菜簡單的蔥油豆腐就做好了，吃著滑嫩爽口而且這種豆腐很有營養，吃冰涼的更爽口！

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