這5道家常蒸菜，清淡美味還不上火，健康少油孩子都愛吃

現在已經是七月了，天氣熱到不像話，每時每刻都想要待在空調下。

沒有空調的地方，哪兒都不想去。

現在這個時候更是不願意做飯，一進廚房炒個菜，就汗流浹背讓人受不了，好不容易炒了個菜，出來之後就什麼食慾都沒有了。但是人還是要吃飯的，這可怎麼辦呢？

別擔心，天氣熱炒菜會令人很難受，而且炒菜油多，容易讓人感覺到油膩，但是我們還可以選擇做蒸菜啊。

輕鬆簡單，避免油煙，避免流汗，清爽好吃還不油膩。

常吃點蒸菜，清淡美味，而且還不上火。做出來的味道完全不輸給炒菜。

所以今天就和大家分享5道蒸菜的家常做法，做法簡單，美味好吃，大人小孩都很愛吃。一起來試試看吧。

秋葵蒸蝦仁

用料

秋葵、蝦、胡椒粉、鹽、料酒

油、蒸魚豉油

做法：

1、蝦清洗乾淨，去殼、去頭、去蝦線，然後清洗乾淨放入小碗中。

2、蝦仁中放入適量的鹽、料酒、胡椒粉攪拌腌制。

3、秋葵去蒂，清洗乾淨，然後對半切開擺盤。

4、腌制好的蝦仁放在秋葵上面，淋上一點點的油，然後放入蒸鍋中蒸熟。

5、最後淋上蒸魚豉油就可以了。

清蒸扇貝

用料

扇貝、蒜、辣椒、蔥、醬油、油

做法：

1、扇貝清洗乾淨外面，然後把它撬開之後清洗乾淨裡面的，把黑色的部分清除掉，然後多清洗幾遍。

2、蒜剁成末，蔥切成蔥花，辣椒切碎。

3、 去一個小碗放入蒜蓉、醬油、辣椒、油攪拌。

4、然後把攪拌好的蒜蓉辣椒放在扇貝上。放在蒸鍋中蒸熟就好了。

肉末澆絲瓜

用料

豬肉、絲瓜、蒜、醬油

蚝油、油、鹽、蔥

做法：

1、絲瓜削皮清洗乾淨，然後切成2厘米左右的小段。

2、豬肉剁成末，然後放入生粉、醬油、蚝油、鹽、鹽攪拌均勻。

3、蒜、蔥、辣椒都切好備用。

4、絲瓜擺盤，然後放入蒜、然後放入肉末，再撒上蔥。

5、最後放入蒸鍋中蒸熟就好了。

蒜蓉蒸金針菇

用料

金針菇、蒜、白糖、鹽

醬油、油、蔥

做法：

1、金針菇切掉頭1厘米左右的長度，然後清洗乾淨擺盤。

2、蒜多成末，蔥卻成小圓。

3、鍋中放入適量的油加熱，放入蒜炒香然後關火盛起來，放入適量的鹽還有白糖攪拌。

4、把攪拌好的蒜蓉放在金針菇上面，記得撒均勻一下，然後放在蒸鍋上蒸熟。

5、金針菇蒸熟 之後淋上一點點的醬油撒上蔥花就好了。

香菇蒸雞肉

用料

干香菇、雞肉、枸杞、蔥姜、料酒

鹽、油、醬油、生粉、蚝油

做法：

1、干香菇提前泡發好，然後清洗乾淨，去除根部切成兩半。

2、雞肉切好放入清水中浸泡半個小時候去除血水，然後瀝干水分。

3、雞肉中放入適量的鹽、料酒、生粉、醬油、蚝油、油攪拌均勻腌制15分鐘。

4、雞肉放入碟子上，然後放入枸杞，還有蔥姜，再放入香菇。

5、把雞肉冷水放入蒸鍋中，隔水蒸熟就可以了。

|原創文章，未經授權禁止轉載，圖片來源網路

|本文編輯：雪梨，聯繫授權Fionalhm

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