不加一滴油，就把食物烤得外焦里嫩

外焦里嫩的美食，讓人難以拒絕。

但多數是油炸的，油脂太多，不健康，大部分人還是忍痛拒絕。

它的原理是，把食物本身油脂「脫」出來，不用另加油，就能把食物烤的香、脆、焦、嫩，讓人口水直流，非常健康。

圖片來自《黃小廚的春夏秋冬》第一季

「康寧」是美國著名品牌，它的玻璃晶鑽鍋幾乎是美食節目和明星達人的廚房必備，連黃磊都用它做飯。

為了讓大家吃到健康的美食燒烤，康寧又推出了「旋風爐」。

它功能超多。

燒烤、烘焙、鹽焗樣樣行！一機頂多機，燒烤爐、烤箱、麵包機、空氣炸鍋能做的，它都可以。

小編用它來烤五花肉片、烤雞翅、烤牛排、烤披薩、烤麵包、烤蔬菜片、烘乾發潮的堅果……體驗非常好。

最重要的是，用它做東西，一滴油都不用加。

不用油，烤得焦脆，這秘密，都在「旋風爐」的名字裡頭。

它是頂部的光波管發熱，使用時，像鍋蓋一樣「扣在」鍋上，形成密閉空間。

內置兩個「風葉」，有電機控制產生旋轉風力，把熱量360°循環吹到鍋內每個角落。

Tips：光波管材料為99%以上純度的稀有礦物鎢構成，具有熱效率高、壽命長、可產生光線的特點。

食物受熱均勻，不焦不糊，少油煙。

比普通的爐子（從上到下傳遞熱源，經常食物上面沒熟透，下面已經糊了）燒烤出來的食物，營養更高，更健康。

特別的是，晶鑽鍋受熱後，會均勻釋放遠紅外熱量，使得食物加倍受熱，快速成熟，節省時間。

遠紅外線，不是輻射波，對人體無害。它不會破壞食物分子結構，烤出來的口感更好更健康。

Tips：遠紅外加熱，熱源用遠紅外線照射食物，食物吸收後，內部分子和原子「共振」產生熱能，達到加熱目的，可提高加熱效率，節約能源。晶鑽鍋加熱時產生的熱能紅外線波長，達到遠紅外線波長範圍。

說它是體積小巧的空氣炸鍋也沒錯，但它比空氣炸鍋更好的地方是，晶鑽鍋是透明的，可以隨時看到食物的變化。

如果你已經有了晶鑽鍋，可以購買「康寧」貼心推出的單只旋風爐。

只要鍋的口徑在24~26cm，旋風爐也可以「蓋在」其他材質的鍋上使用。

康寧旋風爐系列，現十六鋪生活館有售

晶鑽鍋旋風爐套組

包含：旋風爐、烤架、4.1L晶鑽鍋

限時特惠價 ￥999（日常銷售價 ￥1098）

旋風爐單只裝

包含：旋風爐、烤架

限時特惠價 ￥699（日常銷售價 ￥798）

7月15日23:59特惠結束

旋風爐怎麼用？

很多小家電買回家，過了新鮮勁之後，就被閑置了。

「康寧」這款旋風爐，小編持續用了1個月，愛不釋手，全是因為它操作簡單，用起來超方便。

不需預熱，即開即用。只要三步：按下把手，打開開關，選擇時間。

烤五花肉片

食材：約5mm的五花肉薄片，孜然粉，五香粉

時間：約15分

一點油都不需要加，五花肉片烤得外層焦脆筋道，裡面粘軟有度，肉香撲鼻，撒上五香粉，包在生菜葉裡面，好吃到小編詞窮。

烤雞翅

食材：雞翅（少量醬油、鹽腌制），蜂蜜，迷迭香

時間：約15分

這個雞翅太香了！外面的皮焦黃焦黃的，裡面的肉鮮嫩無比，塗點蜂蜜，甜滋滋的，又健康又好吃。外賣的炸雞翅以後要被小編拉入黑名單了。

魷魚圈

食材：魷魚圈（用料酒、醬油、鹽腌制），洋蔥圈，彩椒

時間：約15分

魷魚一般用來熬湯，但你試試，烤出來味道更佳。魷魚圈攤在洋蔥上，搭配彩椒烤熟之後，嚼勁十足，停不下來。

烤牛排

食材：牛排，迷迭香

時間：約20分

用平底鍋煎牛排，掌握不好火候容易糊鍋，這個旋風爐，把牛排烤得非常均勻，肉質鮮滑細嫩，真正的原汁原味。

椒鹽茄子

食材：茄子切條，五香粉，椒鹽粉

時間：約12分鐘

烤蔬菜也可以。茄子好吃營養豐富，但是超級吸油，平時炒茄子吃，一口茄子半口油。用旋風爐烤椒鹽茄子，又咸又焦軟，別有一番滋味。

烤蔬菜盤

食材：番茄，土豆，西葫蘆，紅薯，茄子，迷迭香

時間：約8分

想多吃蔬菜，一樣炒一碟不現實，但切成蔬菜片，放在盤子里一起烤就容易多了，叮幾分鐘就可以大快朵頤啦，紅薯片和茄子片小編尤其推薦。

除了肉食和蔬菜，旋風爐還能烤麵食甜點。

早餐的吐司片，烤得焦脆焦脆的，小編打賭，不用蘸醬料，你就能吃好幾片。

你還可以用它來做蛋撻，加熱薯條、披薩，非常酥脆。

受潮的堅果，在裡面叮幾分鐘，又重新有了香脆口感。

小編在裡面叮出來的原味腰果，比那些加了調味劑的鹽焗腰果還好吃呢！

旋風爐的體積小巧，放在廚房不佔地兒。

工作時聲音非常輕，沒有油煙。

它自帶可移動烤架，鍋體本身不接觸食材，不用擔心食物殘渣殘留在機器上，用後只需抹布一擦就行。

康寧玻璃鍋鍋身本身表面光滑，清洗也很簡單方便。

它還特別安全，你只有把安全手柄完全扣上，電源才會接通，不用擔心誤操作開關按鈕燙傷自己。

康寧旋風爐系列，現十六鋪生活館有售

晶鑽鍋旋風爐套組

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